HACK TERMUDAH!! RESEP GLUTEN FREE BOLU KUKUS

Hai Healthiers!
Minggu ini kita belajar bikin cake geluten free tanpa oven yuk! Resep ini juga bisa kamu pakai jika ingin dioven ya. Jadi, sebenarnya apa sih perbedaab bolu kukus dan boku oven? Sebenarnya sama saja ya, hanya beda di tingkat kelembaban. Jika kamu lebih suka yg lembut dan sedikit basah, maka bolu kukus adalah jawabannya.

BASIC CAKE KUKUS
Bahan:
Telur 4 butir
Gula pasir 120 gram
SP 5 gram
Tepung Mocaf Ladang Lima 150 gram
Baking Powder ½ sdt
Minyak sayur 50 ml
Vanila pasta 1 sdt

Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan yang tutupnya telah dilapisi dengan kain.
2. Kocok telur, gula, dan SP selama 5-7 menit hingga mengembang dan berjejak.
3. Tambahkan tepung mocaf Ladang Lima dan baking powder secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak dan vanila pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
6. Kukus selama 30 menit hingga matang.

Tips & Trick:
1. Lapisi tutup kukusan dengan kain untuk menghindari uap menetes ke dalam adonan.
2. Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan.
3. Pilih ukuran loyang yang sesuai. Jangan menggunakan loyang yang terlalu besar/kecil.
4. Ayak tepung terlebih dahulu untuk menghindari adanya gumpalan.
5. Jangan mengolesi sisi samping loyang agar adonan cake tidak collapse.
6. Jangan pernah membuka-tutup kukusan selama proses kukus berlangsung.
7. Pastikan air di dalam kukusan tidak habis.
8. Gunakan api sedang agar uap kukusan merata.
9. Cek kematangan cake dengan tusuk gigi/sate.

Beli Tepung Mocaf Ladang Lima di:

[vellyramadhani]

Alhamdulillah aku udh coba dan lembut banget . Aku pke 4 telur, stgh sdm sp, no baking powder, 10sdm tepung mocaf, 5sdm gulpas dan 3 sdm minyak zaitun (extra virgin oil) mnyak kelapa /mnyak sayur juga boleh dan 2sachet skm. Alhamdulillah lembut bgt❤

[anandawindari]

Saya sdh coba rebake metode panggang alhamdulillah lembut enak 🫰🏻

[anandawindari]

Saya sdh coba rebake metode panggang alhamdulillah lembut🫰🏻

[fortunacleaner]

Kukusnya Bisa pakai Magicom metode cake ga ya?

[rusnychai]

Kak.. Kalo bolu yang gluten free plus tanpa telur, ada gak resepnya? Trims kak

[idearianty]

Gula pasirnya diganti gula kelapa bisa gak ya ? Apakah takaran gula nya sama!?

[endahdwi]

akuuda rebakeee, jadi dong, lembut gimana gitu hehehe

[thessasams]

Resep ini bisa untuk panggang juga ga min?

Ohya min, kalo boleh saran, sertakan informasi kalorinya hihihi.

[adetiyardesty]

SP apakah sama dgn soda kue atau baking powder?

[kristinawardhani]

Harus pakai SP kah? Kalau SP di skip besar kah pengaruhnya? Karena saya bikin chiffon cake pakai ladang lima tanpa SP tapi yg di oven tetap lembut.

[nabillaputri]

Kalau di oven apakah bisa? Jika bisa suhu dan waktunya berapa lama?

[SriUtami-nsgz]

Tepung mocafnya beli dimana ya kak, ,

[hauranadia]

Kalo g ada minyak sayur diganti apa ya

[dwianggraini-jk]

Khawatir terlewat loyang ukuran berapa ya?

[lisanatalia]

Bingung udah ikut resep dan caranya..2x bikin bantat terus ..pusing...