ALFAJORES MARPLATENSES: RECETA ORIGINAL por Osvaldo Gross | Postres de Chocolate | El Gourmet

El maestro Osvaldo Gross nos deleita con una receta que nos lleva de regreso a nuestra infancia: los alfajores marplatenses. La masa para estos alfajores puede que no sea de las más fáciles de hacer, ¡pero sin duda es una de las más deliciosas!

Receta abajo 👨‍🍳👇

PARA EL BAÑO

Chocolate cobertura semiamargo 250 g
Manteca de cacao 60 a 80 g

PARA EL RELLENO

Ron Cantidad necesaria
Dulce de leche Cantidad necesaria

PARA LA MASA

Miel 50 g
Almidón maíz 100 g
Harina 0000 400 a 500 g
Manteca 200 g
Extracto de malta 40 g
Azucar 200 g
Bicarbonato de amonio 5 g
Bicarbonato de sodio 5 g
Cacao amargo 20 g
Huevos 2 Unidades
Agua 50 cc

Receta de alfajores marplatenses 👇

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#ElGourmet #Alfajores #Chocolate #OsvaldoGross

[pedroruartez]

no puede ser mas capo este hombre.con todas sus recetas es un chef de elite.

[ricardoromeromercado]

Graciasss maestro de los maestros.. te amamos Osvaldo.. ocupas un lugar muy especial en el ❤ de todos los argentinos, y porqué no en latinoamerica y todos los que te conocen en todo el mundo, y reconocen esa capacidad profesional y tu persona. Te amamos.. un gran abrazo desde La Rioja.

[mariaaguilera]

Adiós dieta con semejante receta chocolatosa de alfajores deliciosos. Gracias maestro, por algo es el mejor. Saludos a usted y a todo en el Gourmet 🇲🇽👍😉🥂

[mimigonzalez]

Genio, Osvaldo Dios bendiga sus manos gracias por compartir 😊

[lucianomartinpereztoscani]

sos un grande de los grandes GRACIAS MERCI

[mariasanzo]

Hola perdón como estás?yo los hice y después de dos días son una delicia hay que dejarlos, hay que dejarlos descansar es es de que te da las receta exacta es mi genio total, es lo que a mí me pasa, un cariño😘

[mariaestelapolzella]

Siempre un groso, usted sr Gross.Amo sus recetas y salen impecables...❤

[YolandaCardenas-ie]

Gran maestro las mejores recetas aquí una admiradora de su gran talento

[marlenecontreras]

Saludos desde Venezuela, felicitaciones lo admiro mucho con esas recetas especiales

[anal.mendoza]

Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Un postre fabuloso.

[evelinespinozadebuccella]

Excelente la receta y deliciosa, eres mi super chef favorito 👏👏👏

[EmmanuelAlmaraz-pmsm]

Gracias chef al fin pude hacer los camarones que tanto quería saludos cordiales desde cabo verde 🥰😇🍤🍤

[camilaibanez]

,
Rosca de pascua tendría que hacer . Saludos

[sandragiannino]

Me encantaron me gustan los alfajores con ese gustito de licor saludos de mendoza

[enriquetaberbel]

No solo nos enseñas esas delicias. También sus orígenes, historias, etc., que tanto hacen a la cultura general. Genio Maestro!

[glag]

Siempre te sigo Genio! Tus recetas son un éxito.

[fernandoellocodelsur]

Maestro, que alfajorazos, voy a aprender a hacerlos!😋😋😋😋😋😋 gracias Maestro!

[nerecamara]

Impecable explicación, como siempre....un maestro

[yulibellluna]

Muchísimas Gracias por compartir su reseta Gracias Gracias Gracias

[noeliamartin]

Hola Osvaldo lo admiro mucho, es un gran maestro!! Una vez ví un documental de Havanna y usaban dulce de leche de la marca vacalin