Aprendí este TRUCO de Mi Abuela para Hacer los Frijoles

De esta forma los frijoles te quedarán deliciosas. Coméntame desde que país me ves y si lo preparas de otra forma...

Ingredientes:
🔸️500 gramos de frijoles negros
🔸️2 Litros de agua
🔸️1 cucharada de manteca de cerdo o 2 cdas de aceite
🔸️1/2 cebolla
🔸️3 dientes de ajo
🔸️1/2 pimiento rojo y 1/2 verde
🔸️2 hojas de laurel
🔸️1 cdita de comino
🔸️1 cdita de orégano
🔸️1 cda sopera de vino seco
🔸️1 cdita de azúcar moreno
🔸️2 cditas de Sal (o al gusto)

PASO a PASO
✔️Lava los frijoles y opcionalmente déjalos en remojo desde la noche anterior.

✔️Luego cocínalos en olla de presión durante 35-40 minutos o en el caldero durante 1 hora hasta que estén blandos.

✔️En la olla con la grasa caliente sofríe durante 5 min la cebolla y los pimientos bien picaditos, los dientes de ajo bien triturados.

✔️Incorpora los frijoles y el agua además del laurel, orégano y comino. Cocina 45 min con presión o 1 hora y 20 min en olla normal.

✔️Luego agrega el vino seco, el azúcar y la sal, tapa y cocina por otros 5 o 10 min para que se integren mejor los sabores.

✔️Destapa la olla y si te ha quedado muy líquido cocina unos 3 o 5 minutos más sin tapar hasta que se ponga espeso. Déjalo reposar antes de servir.

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[linaanimaciones]

Gracias por el vídeo, tengo la Olla GM H Deluxe y no sabía cuánto tiempo ponerlas 😅, lo haré en un ratito, besos desde Andalucía, España 🎉

[marycortez]

Los frijoles y toda semilla, antes de cocinar se debe de remojar por 8 horas y tirar el agua de remojo...al remojar se le retira la zapomina que contienen las semillas de granos y frijoles ( leguminosas) la zapomina al ingerirlas son las que dan gases.

[everoar]

😳 Jamas habia visto algo parecido, soy de México. Se me hace que lo intentaré

[olgarivas]

Gracias por compartir tus ricas recetas, me encantó esta estoy que lo hago este fin de semana, pero le voy a poner patitas de puerco 😊❤

[salomonpena]

Muchas gracias por la receta bendiciones ❤

[emirdezayas]

Creo que si ablandas primero los frijoles y los aliños y sofrito al final sabe mejor ya q la presión le resta mucho a las especies 😊

[carlosgorostiaga]

Que rico saludos desde Honduras tela Atlántida

[aleidaross]

Que rico gracias me llevastes a mi Cuba

[zulayrondon]

Se ven bien buenos asi lo hacemos en vzla caracas!!😊

[daryzuleinyjimenez]

Se ve bien es la receta que estaba buscando como me enseñaron .

[patriciarodriguez]

Nunca le e puesto azúcar y me queda super rica

[Azaleya-zt]

En Cuba primero se ablandan y luego se sazona. Hay productos como el oregano, el comino y los pimientos q se echan al final. Te faltò el cachucha. la azucar( al gusto) y el aceite de oliva( al gusto)

[zoilarosalabrada]

Cada maestro tiene su librito.yo hablando los frijoles primero y luego le pongo el sofrito...

[elisa]

Tiene muy buena pinta, Espero que estos ingredientes los ablanden ya que me cuestan muchas horas de coccion para que queden algo blandos Gracias

[fernandocaicedomera]

RICO.
GRACIAS.
SALUDOS Y BENDICIONES HERMANOS CUBANOS, DESDE COLOMBIA.🇨🇴🙏🕊️🙏🇨🇴
VIVA PETRO PRESIDENTE Y LATINOAMÉRICA UNIDA.

[AricelMilanés]

Tienen buena pinta esos 🫘 frijoles …no soy de la vieja escuela pero primero me gusta ablandarlos con medio ají 🫑 verde, media cebolla morada y el laurel que no puede faltar 👌🏻….un buen chorizo de puerco y ya todo lo demás que incorpora la muchacha 😌

[monicajacoboruiz]

Ricosss pero le pongo el comino al final ...aceite de oliva y unas hojitas de culantro no le deben faltar para mi gusto.

[samuelmarzo]

Le pones unas paticas de cerdo y es lo máximo, tu receta es exquisita Dios te Bendiga

[nancyJ]

En Caracas se hacen prácticamente igial. Lo que no le ponemos es laurel ni orégano. Pero sí su toquecito de azucar o de papelón.

Así cremositas son deliciosas.
Saludos 😊

[NN-etem]

Eso me parece buena idea echarlo todo junto y así salen listos… le echas sal o usas caldo de pollo o adobo? No quiero echarle eso para poder dársela a mi nieta de un año. Creo que tu receta ha sido la que más me ha gustado… también voy a usar cebolla roja.. algunos le echan papas o calabazas… yo los remoje por 24 horas y le cambié el agua cada 4 horas, los dejé hasta el otro día y eché una pizca de bicarbonato de sodio y sin olla de presión, se ablandaron enseguida! Eso también ayuda con el amargo y lo que da gases