Μελιτζάνες γεμιστές με αρνάκι Ελασσόνας | 18/3/23 | ΕΡΤ

Υλικά

Για τις μελιτζάνες:

4 μελιτζάνες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι - πιπέρι

Για το αρνάκι:

500γρ αρνάκι Ελασσόνας
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κούπα λευκό κρασί
αλάτι-πιπέρι

Για τη σάλτσα:

600ml χυμός ντομάτας
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
3 κλωναράκια θυμάρι
100γρ κασέρι
Αλάτι - πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

Γιαούρτι

#ΕΡΤ #ERTFLIX #PopMageiriki