Mercimekli Mantı Nasıl Yapılır? I Mercimekli Mantı Tarifi

Mantıseverlerin yüzünü güldürecek mercimekli mantı tarifi, klasik mantıya bir alternatif olarak hazırlanıyor. Yepyeni bir lezzet denemek için tarife göz atın!
HAMUR:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

İÇ HARCI:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan, küçük boy
100g kıyma
1 su bardağı yeşil mercimek, haşlanmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

SOS:
5 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak, ezilmiş
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

TARİF:

BÖLÜMLER
00:00​ Malzemeler
00:14 Ön Hazırlık
01:57​ Pişirme
02:13​ Servis

1-Bir kaseye hamur malzemelerini ekleyin ve hamurunuzu yoğurup dinlenmeye bırakın.
2-Bir tavaya yağ ve soğan ekleyin ve 2 dakika kavurduktan sonra kıymanızı ekleyerek ve 2- 3 dakika daha kavurun.
3-Kalan malzemeleri ekleyin ve 2 dakika kavurun.
4-Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve oklava yardımı ile açın.
5-Açtığınız hamuru su bardağı ile bastırarak yuvarlak şekil verin. Şekil verdiğiniz parçaların içlerine 1'er çay kaşığı
iç harcı koyun ve mantılarınızı yarım ay şeklinde 3 tur çevirerek kapatın.
6- Mantılarınızı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika haşlayın.
7-Tereyağını eritip içine pul biber ekleyin.
8-Yoğurt ve sarımsağı karıştırarak mantınızın üzerine dökün, servis önerisi olarak nane kullanabilirsiniz.

[nilgulayfer]

eline sağlık çok güzel görünüyor deniyeceğim