İngiliz Tarifi Biralı Fish&Chips

@cakallezzetler i takipmetmeyi unutmayın 😍
Fish & Chips, sosu da dahil olmak üzere ayrılmayacak bir üçlü. Benim de çok sevdiğim bir şey. Çok uzun zamandır size gururla sunabileceğim çıtır tarifin peşindeydim.
Patatesleri bu tarife koyamadım, zaman yetmedi. Patates tarifi yarın ayrıca geliyor.

Ben yapımında bira kullandım ama bira kullanmak istemezseniz madensuyu ile de yapabilirsiniz

Donmuş, fileto mezgit Türkiye’de kolayca temin edebileceğiniz ve bu tarife en çok yakışan balık. Yani balıkçıdan taze balık alıp yapmanızı tavsiye etmem. Cod(morina) bulursanız o da güzel olur ama ben yine de mezgitle daha çok seviyorum.

4 kişiye yetecek balığı kaplayacak kaplama için:
5 kaşık un
Kalan hepsi 1 çay kaşığı olacak şekilde : sarımsak tozu, tatlı toz biber, kabartma tozu, karabiber.
2 çay kaşığı tuz.
Karıştırın ve videoda gördüğünüz kıvamı bulana kadar bira ekleyin.
Çözdürdüğünüz mezgitleri kapıt havlu ile kuruladıktan sonra una bulayın. Ve sonra kaplamaya bulayıp kızgın yağa atın.

Tartar sos: dereotu, maydanoz, kapari, kornişon turşu, karabiber, mayonez, hardal, ve dilerseniz yeşil soğan.

Bira sever İngilizlerin bir bildiği var, tam bir bira yancısı menü. Ben deniz ürünleri ile buğday birasını yakıştırdığım için böyle bir eşleme yaptım.

Herkese afiyet olsun.

#fishandchips #kızartma #çıtır #çıtırbalık #tarif

[ahmetarifsirca]

Bunu izlerken salçalı ekmek çok iyi gidiyo

[Baskanov]

Alkol yüksek ısıda uçucu bir madde olduğu için yerseniz vücudunuza çok minimal bir miktarda girecektir ki içtiğiniz kolada gazozlarda hatta ekmekte bile o minimallikte mevcut oluyor. Bu konuda çok hassas olanlar sade sodayla da yapabilir tabii ki. Orjinali gibi başarılı olmuş elinize sağlık

[ahmtkksl]

Abi malzemelerden sadece mayonez var olurmu?

[brewster]

Ustam yok mu sporculara özel yağsız şekersiz vs. Güzel bi tarifin?

[tonymascero]

Türkiye’den birisinin adam akıllı fish and chips ve tartare sos yaptığını gördüm ilk defa.

[burakkarakaya]

Soda ile tarifi helal hale getirebiliriz

[ozerilhan]

İngiliz İşçilerin Fabrika çıkışı ucuz aksam yemegi. Günümüzde de her pub ta bulunan bir yemek. Dünya mutfaklarının en özel lezzetleri işçi/çiftçi genelde fakir halkin çok spesifik olmayan ürünlerle yaptiklari lezzetler ve buna her zaman hayran kalmisimdir.

[Sinop]

Hocam bira yerine kivili oralet koyabilirmiyim

[blackseanw]

Yaptim cok guzel oldu, çok lezzetliydi.Balığın fiyatını hatırlayınca uyanmışım.

[aykutaydogdu]

Bira ile yapmak istemeyenler sade soda kullanabilir 🎉

[Kartlos]

Bira yerine sade maden suyu kullanarak tariften 45 TL çıkarabilirsiniz 👋

[furkanibliker]

2019 yılıydı 16 yaşında bir Türk genciydim Londraya ailelerimizin izniyle reşit bir bireyle gittik London Eye'a bindikten sonra acıktık ve London Eye'ın arka çaprazındaki bir işletmeyi önerdiler yemeden gitmeyin dediler işletme sahibi Türk biriydi işletmenin olayı da anlayacağınız üzere Fish and chips yanında gerçek İngiliz birası içmiştim (sakın 18 den önce içmeyin gerek yok gençler özenilecek bir durumu yok) önerim eğer giderseniz yemeden dönmeyin.

[ensartto]

yorumlarda ehli sünnet tayfayı görmeyince gelen rahatlık hissi

[megas_pastrma]

Yemeklerin yanına yeşil şişede olan “premium” biraları deneyin. Efes Özel Seri, Carlsberg, Heineken, Becks mesela Türkiyede rahatça bulunan premium biralar. Yemek birası olarak da geçerler, yemekle birlikte daha rahat içilir

[tuanaderin]

aklıma kızılcık şerbeti pembenin çikolata sahnesi geldi ahhahajsjjs

[Khurafa]

biraya paramız yetmiyor yerine gazoz kullansak olur mu

[sinem.sabuncu]

Sizin yaptığınız sos biraz farklı olmuş gibi. İngilizler bunu bezelye püresi veya köri sosu ile yemeyi çok severler. Bazen de brown sauce dedikleri sosla🙏☺️

[yha]

yağsız veya az yağlı bir şeyler yok mu ?

[saitgunes]

Abi yani biraz benzemiş ama inanın görünüş olarak çok daha farklı ben bu yemekten yedim ama aşşırı yağlı yani arkadaşlar damarlarınız tıkanıyor muş gibi oluyor tavsiye etmem.

[eylemkeskin]

Hele Eaağmirciğim, ellerin dert görmesin. Ben yaparken bildiğimiz levrek kullanmıştım, daha yerel malzeme diye ekleyeyim dedim. Hamuruna da ucuz olsun diye en dandik biradan koymuştum hiç bozmadı 😅 patatesler poutine de olur gibi süper görünüyor ✌🏻✌🏻