Τρουφάκια με 3 Υλικά (3- Ingredient truffles) | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά
-375 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ
-200 ml κρέμα γάλακτος 35%
-50 γρ. κακάο ΙΟΝ

Εκτέλεση
Σε ένα μπεν μαρί, βάζουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια μαρίζ, μέχρι να γίνει μια γυαλιστερή γκανάζ.

Κατεβάζουμε από την φωτιά και καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη που εφάπτεται.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

Μόλις παγώσει η γκανάζ μας, κάνουμε μικρές μπάλες και τις ρολάρουμε στο κακάο.

Διατηρούνται στο ψυγείο.
----------
Ingredients:

• 375 gr. Classic couverture ION
• 200 ml Full fat heavy cream
• 50 gr. Cocoa powder ION

Method:

In a bain-marie, place the couverture and heavy cream, and stir with a spatula until a glossy ganache forms.

Remove from heat and cover the bowl with plastic wrap, ensuring it touches the surface of the ganache.

Refrigerate for at least 3 hours.

Once the ganache has chilled, form small balls and roll them in cocoa powder.

Store the truffles in the refrigerator.

XOΡΗΓΟΣ ΙΟΝ

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[maritsaandreadelh]

Ευχαριστούμε πολύ για τα υπέροχα τρουφάκια ...!

[ΑντωνιαΦραγκιαδουλακη]

Πολύ ωραία πρέπει να είναι. Εγώ όταν τα φτιάξω θα βάλω μέσα ή απέξω αλεσμένους ξηρούς καρπούς, επειδή η σοκολάτα μου αρέσει μόνο με ξηρούς καρπούς και ιδιαίτερα με αμύγδαλα. Ευχαριστούμε πολύ για την ωραία συνταγή 🌸🌸🌸

[ΕλενηΣιμωνη]

Εκπληκτικα!!! Με βελουδινη υφη...και μόλις τρία υλικά!! Μπραβο σας!!!!

[KuriakhX]

Υπεροχη η συνταγη σου Δημητρη και μαλιστα πολυ ευκολη αλλα επειδη το κακαο ειναι πικρο για μενα προτιμω να τα καλυψω με ινδοκαρυδο η με καβουρδισμενους και τριμμενους ξηρους καρπους. Τα συγκεκριμενα τρουφακια τα φτιαχνω με κουβερτουρα γαλακτος γιατι αρεσουν πολυ στα παιδια μου. Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλο μεσημερι !❤❤❤❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯

[faypolihronopoulou]

Αυτά μας κάνεις γιαυτό δεν σε αλλάζουμε!!!

[ΕΙΡΗΝΗΑΛΕΞΑΚΗ-κη]

Πολύ νόστιμα ❤ ευχαριστούμε και εύκολα

[ΕλΜάρκου]

Πολύ ωραία ❤ευχαριστούμε ❤ μας ανοίξατε την όρεξη ❤❤❤

[ΣτελλαΚαραγκούνη-κμ]

Ευχαριστούμε πολύ Σεφ τέλεια τρουφάκια 🥰🥰🥰

[vasokantzou]

ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ ❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[ΑγγελικήΚυρομίτη]

Πολύ ωραία η συνταγή κ οικονομική μια ερώτηση θέλω να κάνω, μετά απο το πέρασμα με το κακάο μπορώ να βάλω τριμένους ξηρούς καρπούς; Σας ευχαριστώ κ καλή συνέχεια.

[mariaal]

Άμα η κρέμα είναι με λιγότερα λιπαρά υπάρχει πρόβλημα?

[lemoniamanolesi]

Ωραία είναι αλλά μοιάζουν σαν σοκολατάκια❤❤❤❤