Hvordan bake verdens beste eplekake

Når de gode, norske eplene er i sesong, da baker vi eplekake! Dette er oppskriften på en kjempegod, klassisk eplekake med masse epler, brunt sukker og ekte vanilje. På toppen drysser vi mandelflak og perlesukker.
Kaken kan også lages i langpanne, da dobler du oppskriften.

Tips! Vi synes kaken smaker aller best med syrlige epler. Vi bruker også en del brunt sukker, noe som gir kaken en litt karamellaktig smak.

Ingredienser:
250 g brunt sukker
100 g hvitt sukker
270 g hvetemel
4 stk egg
1.5 dl kremfløte
170 g meierismør
1 ts bakepulver
1.5 ts kanel
1 ts kardemomme
1 stk vaniljestang (frøene)
5 stk syrlige epler