Домашний каппинг

Как правильно дегустировать кофе? Что такое каппинг кофе?
Вы сможете научиться дегустировать кофе дома с соблюдением важных правил:

1) молоть кофе непосредственно перед завариванием;
2) помол - крупный (как морская соль);
3) пропорции 13 гр кофе на 200 мл воды;
4) записывайте свои ощущения на бумаге.

В каппинге использовала кофе:
1. Арабика Бразилия Ипанема Дульче
2. Арабика Кения Самбуру АА
3. Робуста Уганда

Дегустировать кофе посредством каппинга - самый правильный способ.
Так оценивается аромат, вкус и потенциал зерна.
Попробуйте, вам понравится :)
_____________
"Кофе дома" - просто о сложном.
#кофедома #кофе #каппинг

[mirek]

дякую) смачно розказали. йду пити каву)