filmov
tv
Как вкусно приготовить рис, чтобы рисинка к рисинке.
Показать описание
Чтобы рис получился рассыпчатым и вкусным, важно покупать цельный рис, не ломанный и правильно его приготовить.
рис круглый или длинный хорошего качества, не пропаренный - 400 -500 гр.
лук большой - 1 шт., нарезать полукольцами или мелко
морковь большая - 1 шт. нарезать соломкой
помидоры - 2 шт. снять кожуру, нарезать кубиками
чеснок очищенный - 5 долек
специи по вашему вкусу (у меня карри и красный острый перец)
соль - по вашему вкусу
масло подсолнечное для обжаривания овощей
сливочное масло - 1 ст. ложка
вода или мясной бульон
- рис промыть до светлой воды,оставить в воде, пока
готовите овощи
- обжарить на подсолнечном масле морковь 1 минуту,
добавить лук, помидоры, чеснок, специи, перец
- закрыть крышкой и на медленном огне готовить 5 минут
- добавить рис, соль, масло сливочное, воду, чтобы рис был
под водой на 2-3 см., перемешать
- закрыть крышкой, оставив щель, готовить на самом
сильном огне до момента закипания
- как закипит, убавить огонь до умеренного и готовить под
крышкой до готовности риса, от 15 до 30 минут, зависит от
риса и от силы огня
- если вода впиталась, а рис ещё сыроват, добавить не много
кипятка
- при необходимости, готовый рис прикрыть полотенцем на
10-15 минут не более, чтобы настоялся.
- маринованный лук готовим по желанию.
композиция Rollanddrop исполнитель Jingle Punks
Подписка на мой канал:
рис круглый или длинный хорошего качества, не пропаренный - 400 -500 гр.
лук большой - 1 шт., нарезать полукольцами или мелко
морковь большая - 1 шт. нарезать соломкой
помидоры - 2 шт. снять кожуру, нарезать кубиками
чеснок очищенный - 5 долек
специи по вашему вкусу (у меня карри и красный острый перец)
соль - по вашему вкусу
масло подсолнечное для обжаривания овощей
сливочное масло - 1 ст. ложка
вода или мясной бульон
- рис промыть до светлой воды,оставить в воде, пока
готовите овощи
- обжарить на подсолнечном масле морковь 1 минуту,
добавить лук, помидоры, чеснок, специи, перец
- закрыть крышкой и на медленном огне готовить 5 минут
- добавить рис, соль, масло сливочное, воду, чтобы рис был
под водой на 2-3 см., перемешать
- закрыть крышкой, оставив щель, готовить на самом
сильном огне до момента закипания
- как закипит, убавить огонь до умеренного и готовить под
крышкой до готовности риса, от 15 до 30 минут, зависит от
риса и от силы огня
- если вода впиталась, а рис ещё сыроват, добавить не много
кипятка
- при необходимости, готовый рис прикрыть полотенцем на
10-15 минут не более, чтобы настоялся.
- маринованный лук готовим по желанию.
композиция Rollanddrop исполнитель Jingle Punks
Подписка на мой канал:
Комментарии