filmov
tv
Bu yöntemle al açması börek gerçekten kolay 😊 #börek #ramazan

Показать описание
Ispanaklı, dışı pul pul dökülen pratik el açması börek😍
Öncelikle beğenip paylaşarak erişime destek verirseniz mutlu olurum.
Hazır yufkadan hem lezzetli hem daha uygun!
Bezeleri üç kat bir arada nişasta ile açarak, çok uğraşmadan dışı ince kıyır, içi daha yumuşak bir börek elde ettim. 👌🏻beğenip kaydetmeyi ve bana yap diyeceklerinizle paylaşmayı unutmayın😊
Hamuru için:
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 4 buçuk su bardağı un
Katları yağlamak için:
100gr. tereyağı
100ml sıvıyağ
Ayrıca 200gr. Kadar nişasta
İçi Için:
600gr. Kadar ıspanak
1 adet soğan
2 orta boy patates rendesi (isteğe bağlı)
1er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber
2-3 yk zeytinyağı
Üstüne sürmek için:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Kalan sıvıyağdan artmışsa onu kullanın veya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Hamur malzemeleri ile pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 21 beze yapıp üstünü bir mutfak poşeti sonra bezi ile kapatıp yarım saat dinlendirin.
Yağları ufak bir sos tavasında eritip hazırlayın.
Ispanaklı iç için ıspanakları doğradım. Soğanı doğrayıp tuzla ovdum ve üstüne ekledim. Patatesleri de iri rendeledim ve baharatlarla birlikte hepsini harmanladım. Bu harç hem hafif hem nefis hemde çok kolay oldu.
Bezeleri merdane ile aralarını bol nişasta ile üçlü gruplar halinde tatlı tabağı büyüklüğünde açtım.
Sonra hep bir üçlü hamuru yine nişastayla inceltebildiğim kadar incelttim. Burda merdane de kullanabilirsiniz ama oklava katların daha iyi ayrılmasına yardımcı oluyor.
Hamuru yağlayıp harcı yaydım ve rulo sardım. En son üstlerine yoğurt, yağ ve yumurta sarısı karışımı sürüp 180C derecede pişirdim. Nefis oldu mutlaka deneyin, yorumlarınızı beklerim ❤️
#börek #keşfet #aysenuraltan #kekevi #lezzetlerim #foodblogfeed
Öncelikle beğenip paylaşarak erişime destek verirseniz mutlu olurum.
Hazır yufkadan hem lezzetli hem daha uygun!
Bezeleri üç kat bir arada nişasta ile açarak, çok uğraşmadan dışı ince kıyır, içi daha yumuşak bir börek elde ettim. 👌🏻beğenip kaydetmeyi ve bana yap diyeceklerinizle paylaşmayı unutmayın😊
Hamuru için:
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 4 buçuk su bardağı un
Katları yağlamak için:
100gr. tereyağı
100ml sıvıyağ
Ayrıca 200gr. Kadar nişasta
İçi Için:
600gr. Kadar ıspanak
1 adet soğan
2 orta boy patates rendesi (isteğe bağlı)
1er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber
2-3 yk zeytinyağı
Üstüne sürmek için:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Kalan sıvıyağdan artmışsa onu kullanın veya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Hamur malzemeleri ile pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 21 beze yapıp üstünü bir mutfak poşeti sonra bezi ile kapatıp yarım saat dinlendirin.
Yağları ufak bir sos tavasında eritip hazırlayın.
Ispanaklı iç için ıspanakları doğradım. Soğanı doğrayıp tuzla ovdum ve üstüne ekledim. Patatesleri de iri rendeledim ve baharatlarla birlikte hepsini harmanladım. Bu harç hem hafif hem nefis hemde çok kolay oldu.
Bezeleri merdane ile aralarını bol nişasta ile üçlü gruplar halinde tatlı tabağı büyüklüğünde açtım.
Sonra hep bir üçlü hamuru yine nişastayla inceltebildiğim kadar incelttim. Burda merdane de kullanabilirsiniz ama oklava katların daha iyi ayrılmasına yardımcı oluyor.
Hamuru yağlayıp harcı yaydım ve rulo sardım. En son üstlerine yoğurt, yağ ve yumurta sarısı karışımı sürüp 180C derecede pişirdim. Nefis oldu mutlaka deneyin, yorumlarınızı beklerim ❤️
#börek #keşfet #aysenuraltan #kekevi #lezzetlerim #foodblogfeed
Комментарии