PETTO DI POLLO CROCCANTE IN PADELLA - Ricetta di Chef Max Mariola

🔥 Sei in cerca di ispirazione? Ecco la RICETTA del PETTO DI POLLO in padella con Pancetta, contorno di SPINACI golosi e Zucca gialla. 😋 CROCCANTE fuori e MORBIDO dentro!

Esistono mille ricette sfiziose per cucinare un petto di pollo. È uno dei tagli di carne più amati grazie alla sua versatilità. Delicato e poco costoso, basta un attimo per dargli volto nuovo in ogni ricetta! #pettodipolloinpadella #pettodipollo #pettodipolloricetta

Oggi vi propongo la ricetta dei Petti di pollo in padella con pancetta, mix di contorni e salsa allo yogurt greco. Quando l'ho assaggiato non volevo crederci! Croccante al punto giusto, morbido e succulento, la pancetta che ci faceva l'amore e le verdure che suonavano le campane! 😆

Mamma mia amici miei, chebbonoooo! 😋

🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta del Petto di pollo con pancetta e verdure
00:27 Ingredienti
01:10 Pulite la zucca, tagliatela a cubotti e sbollentatela in acqua salata
02:41 Pulite gli spinaci
04:32 Per la salsa, spremete mezzo limone e versate il succo nello yogurt, aggiungete foglioline di menta, pepe nero, sale e mescolate
06:17 Alzate la zucca
06:34 In una padella, sciogliete una noce di burro e un po' d'olio, poi metteteci del pane che avete tagliato a dadini per renderlo croccante
07:57 In una padella versate olio E.V.O. e mettete a rosolare il rosmarino, l'aglio, un pezzo di porro e uno di cipolla
09:17 Tagliate a metà il petto di polo e, nella stessa padella, cuocetelo prima dal lato della pelle. Aggiungete olio, sale e pepe
10:42 Cospargete i crostini di pane con parmigiano grattugiato e un po' di pepe
11:14 In padella, mettete a soffriggere porro tagliato fine e cipolla con burro e olio, poi aggiungete la zucca e correggete con sale e rosmarino. Alzatela quando è cotta e mettete in una ciotola
14:08 In padella, cuocete gli spinaci con una noce di burro con sale e pepe
14:44 Conosciamo la Pancetta Giovanna di Cotto Capitelli. Tagliatela a fette sottili
15:49 Alzate il petto di pollo e tagliatelo a strisce larghe
16:39 Impiattate la composta di zucca, gli spinaci con i crostini, il petto di pollo con la Pancetta Giovanna e una ciotolina di salsa allo yogurt greco
18:56 Conosciamo la birra di oggi: Alba Blonde Ale di BirraFlea
19:45 Godete di questo piatto di carne: Petto di pollo in padella con pancetta e mix di contorni 😍

🔥 INGREDIENTI:
Pancetta Giovanna
Petto di pollo con la pelle
Spinaci
Cipolla rossa
Porri
Zucca
Aglio di Sulmona
Pane in cassetta
Yogurt greco
Limone
Menta
Rosmarino
Burro
Parmigiano Reggiano
Olio E.V.O. umbro Flea
Pepe nero


SPECIAL THANKS:
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[ChefMaxMariola]

A voi come piace il pollo? Petto? Coscia? Filetto? Intero al forno? Aspetto i vostri commenti! ⬇️⬇️⬇️

[antonyantony]

My God CHEF, I'm from Montreal, every time I watched one of your videos you cook for the gods, I'm learning techniques from you and my family loves it, I understand italian but to talk fluently, people like you makes our lives happier and healthier. All the best for you and your family, Ciao..

[vassabeats]

assolutamente il miglior contenuto a tema cucina in circolazione, sei un grande ❤️

[rajondesoleil]

Buongiorno Max, da quando ti ho scoperto non ti mollo più! Il tuo modo di cucinare è linfa per il corpo e per l'anima. Grazie! Sei un esplosione!

[happyexmussie]

Thank you Max - that chicken looks absolutely succulent - such mastery that you make look simple - you are a national italian treasure!

[robertodagostino]

Prima che guardo tutto il video, ti ascolto e ti vado sorridere(emozionato di ciò che fai) mi tocca subito mettere il pollice in su. Grande a Max

[ritamalangone]

le ricette sono fantastiche e non si discute ma la tua simpatia è da Premio Nobel !!! Metti allegria...super Max !!!

[carlamassari]

Max è un vero divertimento ascoltarti. Mi faccio delle risate!!! Sei un comunicatore infallibile, i tuoi consigli sono veramente utili per conoscere quei dettagli a noi sconosciuti. Grazie con tanta simpatia!!

[alessandrocomai]

max ho iniziato a seguirti da pochi giorni e sto guardando i tuoi video, sei il numero uno! simpaticissimo, i tuoi video sono divertentissimi e oltretutto ho visto che condividi con me un'altra grande passione: il triathlon. Continua così!

[magdalena]

Mamma mia, Max! vederte cucinare e parlare mi fai venire fame. Soy colombiana, veo tus videos desde Zürich. 😋Todo lo que cocinas es una maravilla. Gracias!

[marinaaureli]

Petto di pollo alla Max! Che buono!!! Sempre originali e sfiziosi i tuoi suggerimenti... Bravo!!! Un caro saluto. Marina 😉

[dedelicieusesrecettes]

comme toujours super ! Merci beaucoup!

[MegaMauvi]

Max ogni volta che vedo un video mi fai venire una fame che mi mangerei un bisonte... Grande

[giulianamori]

Chef Mariola non delude mai!
Una ammiratrice attempata e cuciniera.

[alessandrodaltoso]

Ottima proposta, niente da aggiungere!I miei complimenti per le tue ricette, sei un grande👍😁ottimo consiglio per la cottura del pollo.

[giancavassa]

Il pollice su lo metto appena parte il video.. trasmetti amore per la cucina... si vede che ti diverti... Grande Max !!!

[tizianafra]

Uno degli schef più veri ...Complimenti!!

[robertamanunza]

Max il Signore ti benedica!! Mi ricordi il modo che aveva mia madre di cucinare e tutti i tuoi piccoli trucchetti tipo lo stecchino per sentire l umidita' della carne....tutti vecchi metodi sempre validissimi Sei grande!!!

[antonior]

Max sei fantastico..tecnica sopraffina..e grande umanità e simpatia..❤🧡💛💚💙

[valentinashevchenko]

Veramente è un spettacolo, sei GRANDE CHEF.MAX, GRAZIE LI SUOI LE RICETTE