Вебинар:Контроль утечек на молочном производстве

16 января 2020 года Союзмолоко провёл образовательный вебинар, посвящённый проблеме утечек на молочном производстве. В ходе мероприятия практическим опытом поделились эксперты из Ирландии и России.

Партнёром по организации вебинара выступил член СОЮЗМОЛОКО, компания Hach®, на протяжении 20-ти лет поставляющая решения для заводов компаний Lactalis, Danone, MARS, Glanbia, DairyGold, Arla и других.

По экспертным оценкам, на молочных предприятиях при производстве теряется до 2-3% всего закупаемого сырья. Некоторые потери неизбежны, однако часть можно предотвратить. Применение части НДТ позволяет снизить потери продукции, а нагрузку на очистные сооружения – до 40%. Подобные результаты демонстрирует европейская практика, где на пищевых производствах получила широкое распространение должность "специалист по предотвращению потерь".