Soriana - Filete de Pescado en Crema Chipotle

Tiempo de preparación 20 minutos. Rinde para 4 personas aproximadamente

INGREDIENTES
4 Filetes Mojarra de Granja
40 gr. Chile Chipotle
160 gr. Crema Ácida marca Valley Foods
80 ml. Leche
100 gr. Arroz marca Soriana
60 gr. Mezcla de Verduras
2 cdas. Sal de Mesa
2 cdas. Pimienta
100 gr. Lechuga Romana
60 gr. Pepino
60 gr. Zanahoria
60 gr. Mantequilla marca Soriana
8 pzas. Rebanadas de Pan

PREPARACIÓN
Salpimentar los filetes de pescado, una vez salpimentado se colocan en la plancha o en un sartén con aceite, una vez frito se reservan.
En la licuadora, coloca los chiles chipotles, la crema y licua.
Vierte en un molde u olla la mantequilla y una vez que se derrita, vierte la crema de chipotle, retira al primer hervor.
En otra olla, prepara el arroz, fríelo con mantequilla, añade agua, y la mezcla de verdura. y deja a fuego bajo hasta que el agua evapore por completo. Reserva.
En un plato grande se monta el pescado bañado de la crema, acompaña con la ensalada, el arroz y los panes.

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