Low Carb Brötchen - Rezept für Eiweiss Brötchen zum Frühstück

Wie wäre zum nächsten Frühstück mal mit Low Carb Eiweiß Brötchen? Hier ist das Rezept:

Dafür brauchst du:

3 Eier
3 EL Quark
1/2 TL Backpulver
1 Prise Stevia

So geht es:

Zuerst trennst du die Eier. Zu den Eigelben gibst du dann Quark und Stevia und verrührst die Zutaten gründlich.
Das Backpulver kommt zu den Eiweißen, die du nun mit einem Rührgerät steif schlägst. Wer Ausdauer und Power in den Armen hat, macht es mit einem Schneebesen. So purzeln die Pfunde auch.
Hebe die Eigelb-Masse behutsam unter den Eischnee.
Gib die Masse esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücke sie zu kleinen Fladen flach.
Nun bäckst du sie bei 150 Grad Celcius für 20 bis 25 Minuten. Ab und an ein Blick in den Ofen schadet nicht, damit deine gesunde Leckerei nicht anbrennt.

[eugeniakrause]

Wir haben die "Fladen" eben zum Abendessen gemacht. Brötchen sind es nicht, eher mit einer dicken Scheibe Brot vergleichbar. Habe allerdings kein Stevia genommen und einen Teelöffel Backpulver. Auch gut gehäufte Esslöffel Magerquark. Da waren wir nicht sparsam. Sie waren sehr fluffig und weich.

[bennywitt]

So geil🤣🤣In 5 Minuten ...Backofen 20 -25 Minuten 🤔😄👍

[dAoLKo]

Im Ofen gingen die Brötchen erstaunlich gut auf. Nachdem man sie rausholte fielen sie aber sofort insich zusammen. Also eher Fladen als Brötchen

[gabrieleadamoschek]

was man doch alles machen kann..interessant

[Fibi]

Hallo. Die Brötchen schmecken super lecker. Leider fallen meine imm zusammen. Sind eher Fladen. Hast du einen Tipp für mich, warum es so ist? LG Kathrin

[jacquelineneumeier]

Bei mir ist es in der Mitte nicht ganz druch is noch fluffig gehört das so wenn ich es lösen will geht es kaput

[Tenshiyoyo]

Bei 150°c was? Ober-unter? Umluft? Gummibärchen?

[sunroad]

Für wie viele Portionen ist dieses Rezept? Ich will Hamburgerbrötchen machen - da sollten am Ende schon gerne 6 ganze Brötchen dabei raus kommen

[s.allner]

Könnte man diese Brötchen auf für den nächsten Tag vorbereiten??

[oliviabarth]

Könnte man was anderes ausser Stevia benutzen? Ich mag das zeug überhaupt nicht.

[dariakarolak]

Jak Pani zrobila z ta trzepaczka ze jest cala, po zakonczonym ubijaniu?

[frankipani]

Habe die „Brötchen“ heute versucht zu backen und es war nur enttäuschend und Lebensmittelverschwendung