Como fazer Kombucha do Zero - (Aprenda a fazer o Scoby) - Cozinha Saudável com Sabor Ep.01

No nosso primeiro episódio do Receita Saudável com Sabor aqui no canal decidimos trazer uma receita super curiosa, nutritiva, saudável e uma delícia: KOMBUCHA.

Aprenda a fazer essa bebida em casa e do zero. A primeira parte é desenvolver o seu Scoby. O Scooby é o que dá vida a essa bebida maravilhosa, traz inúmeros benefícios , imunidade , digestão . Se você
ganhou de alguém é só alimentá-lo. (parte 1) se você não tem e quer desenvolver o seu:

O SCOBY:
Basta utilizar um Kombucha de qualidade como base e repetir os passos da parte 1, 2 vezes e no lugar do Scoby , você usa a Kombucha para dar o start e assim logo depois de 10 dias já vai ter o seu Scoby como o do vídeo.

PARTE 1:
VAI PRECISAR: 2 litros de água filtrada
15g de chá verde ( 4 saquinhos)
150g de açúcar orgânico ou demerara)
Scooby 100g

MODO DE FAZER:
Ferva 500 ml de água , adicione o chá verde e deixe em infusão por 10 minutos, passe pelo saquinho/ coador e adicione o açúcar e deixe dissolver.
Em seguida adicione os 1500 ml de água filtrada ( aguarde para que esfrie até ficar em temperatura ambiente.
Colocar em jarra de vidro e adicionar o Scooby.
Cobrir a boca do vidro com um papel toalha ou filtro de tecido fino elástico como mostramos no vídeo.
Colocar em local sem luz, arejado e seco ,manter imóvel por cerca de 5 a 12 dias. (se passar desse tempo , se formara a Scoby mas o líquido vira um vinagre.)

Sobre a Chef Tati Samara:
- Cheff de RAW FOOD - Matthew Kenney Institute
- Nutrição Funcional INN - Institute Nutrition, NY
- Health Coach pelo INN - Institute Nutrition, NY
- In Gut Health (probiotics) INN - Institute Nutrition, NY
- Nutrição para crianças na University Stanford .
- Fundadora da GOOD PIC
- Colunista da WELLMAG

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ANFITRIÃS:
Marina Weisshaupt - @marina_mweiss
Samantha Hackradt - @samhackradt

[WillianAlves-br]

É impressionante, achei que era do zero, pra fazer kombucha, precisa do Scooby, para fazer Scooby, precisa do Kombucha, foi Deus que criou no princípio?

[vanessapais]

Gente é do zero o scoby!!! Um Scoby único e exclusivo seu!!! Criado, cultivado por vc!!!
Quando ganhamos ou compramos um Scoby pronto não sabemos a procedência exata.
O ideal é comprar uma garrafinha Kombucha e iniciar a seu Scoby para cultivo do zero!!!.

[jaquelinemorais]

Piada é as pessoas não entenderem que não se consegue um Scooby do vento, que precisa do líquido da kombucha industrializada no mínimo pra formar o seu primeiro scooby, e ela está ensinando como fazer o seu, caso vc não consegue por doação. Aff

[loridanecassaro]

Boa Noite. Tudo bom?posso utilizar folhas naturais diretamente da minha horta.?

[jaquelinemorais]

Eu iniciei o meu com uma kombucha saborizada de limão siciliana bem suave, já que não encontrei natural, fiz o chá verde, adicionei o líquido da kombucha e depois de alguns dia já obtive meu Scooby, felicíssima

[leosanros]

Bm dia eu conprei uma garrafinha e fiz ficou otimo ❤

[saragoncalves]

Muito confusa, , a explicação da senhora

[eliana]

Como fazer do zero, sem essa garrafinha ?

[rogeriocesargoncalves]

Bom essa água aí não tem cloro, não,

[celianerodrigues]

Mas não era pra fazer do zero? Vc colocou um scob.

[SamaraAzevedo-nwfl]

Não entendi era pra aprender fazer o scoby do zero e ela taca i scoby la dentro qui confusão

[nubiataff]

Se já tem o líquido kombucha, então não é do zero. Perdeu uma seguidora.

[doracitavares]

Vou dar um deslik pois do zero não tem nada ..propaganda enganosa

[marialuciapinho]

Se alguém souber de alguém que possa doar , por favor me avisa ??? Gratidão ❤

[alinecoelho]

A kombucha é um animal? Eu achei que fosse uma alga? No início do vídeo você disse que era um "animalzinho".

[satortenet]

Todos os videos que dizem ensinar como fazer "do zero" começando falando que tem que primeiro comprar uma kombucha pronta industrializada... parece até piada.
Tem ALGUM que realmente ensina a fazer do zero? (Sem usar start, scoby ou kombucha pronta)

[elianabaptista]

O vídeo é chato, mal explicado Por incrível que pareça, muita falação .

[ranna]

O povo achando que a mulher é Deus pra criar algo do NADA 😂 criem vocês algo do nada então.
A dica dela é ótima e eu só consegui ter minha kombucha assim porque na minha cidade só vendem no vidrinho pronto. Bando de ignorante