filmov
tv
Rączka gotuje: gulasz z sarny z grzybowym kaszotto, pieczone żeberka z sosem barbecue
Показать описание
Odc. 617 - Remigiusz Rączka odwiedza Dworek Donnersmarck, gdzie wraz z szefem kuchni przygotowuje gulasz z sarny z grzybowym kaszotto oraz długo pieczone żeberka z domowym sosem barbecue. Składniki poniżej:
Gulasz z sarny
udziec z sarny – 1,5 kg
pietruszka – 2 szt.
marchew – 3 szt.
seler – 0,25 szt.
czosnek – 2 ząbki
goździki – 4-5 szt.
wino czerwone wytrawne – 1 l
cebula – 2 szt.
miód – 30 ml
sól, pieprz – do smaku
do smażenia – smalec
Kaszotto z grzybami
kasza pęczak – 200 g
cebula – 2 szt. (małe)
namoczone i ugotowane podgrzybki suszone – 20 g
masło – 50 g
bulion – 100 ml
sól, pieprz – do smaku
Żeberka długo pieczone
żeberka wieprzowe mięsne – 3 kg
moczone w solance
proporcje: 140 g soli na 2 l wody
marynata:
musztarda sarepska – 2-3 łyżki
czosnek suszony – 2 łyżki
cebula suszona – 2 łyżki
papryka wędzona – 2 łyżki
olej – 50 ml
pieprz – do smaku
Piec 7 h w temp. 110° C
Domowy sos barbecue
śliwki suszone wędzone – 150 g
cebula – 6 szt. (400 g)
olej – 50 ml
ketchup – 1000 ml
czosnek – 3 ząbki
cukier – 0,5 szklanki
ocet jabłkowy – 100 ml
cynamon – 1 łyżka
goździki – 10 szt.
ziele angielskie – 5 szt.
wino czerwone wytrawne – 200 ml
papryka wędzona – 2 łyżki
sos worchester – 50 ml
sól, pieprz – do smaku
Gulasz z sarny
udziec z sarny – 1,5 kg
pietruszka – 2 szt.
marchew – 3 szt.
seler – 0,25 szt.
czosnek – 2 ząbki
goździki – 4-5 szt.
wino czerwone wytrawne – 1 l
cebula – 2 szt.
miód – 30 ml
sól, pieprz – do smaku
do smażenia – smalec
Kaszotto z grzybami
kasza pęczak – 200 g
cebula – 2 szt. (małe)
namoczone i ugotowane podgrzybki suszone – 20 g
masło – 50 g
bulion – 100 ml
sól, pieprz – do smaku
Żeberka długo pieczone
żeberka wieprzowe mięsne – 3 kg
moczone w solance
proporcje: 140 g soli na 2 l wody
marynata:
musztarda sarepska – 2-3 łyżki
czosnek suszony – 2 łyżki
cebula suszona – 2 łyżki
papryka wędzona – 2 łyżki
olej – 50 ml
pieprz – do smaku
Piec 7 h w temp. 110° C
Domowy sos barbecue
śliwki suszone wędzone – 150 g
cebula – 6 szt. (400 g)
olej – 50 ml
ketchup – 1000 ml
czosnek – 3 ząbki
cukier – 0,5 szklanki
ocet jabłkowy – 100 ml
cynamon – 1 łyżka
goździki – 10 szt.
ziele angielskie – 5 szt.
wino czerwone wytrawne – 200 ml
papryka wędzona – 2 łyżki
sos worchester – 50 ml
sól, pieprz – do smaku
0:25:59
Rączka gotuje: gulasz z sarny z grzybowym kaszotto, pieczone żeberka z sosem barbecue
0:24:30
Rączka gotuje: grzybowa z pietruszkowymi ślizokami, gulasz z dziczyzny, tatar z daniela
0:08:18
Gulasz z dziczyzny na chrupiącym placku ziemniaczanym
0:03:02
Gulasz z dziczyzny - Kotlet.TV
0:04:51
Gulasz z dziczyzny z drożdżowymi pyzami.
0:30:03
Gulasz z dzika krok po kroku. MENU Dorotki.
0:13:55
Gulasz z DZIKA w Winie z Grzybami Leśnymi PRZEPIS KROK PO KROKU // dziczyzna
0:11:15
Przepis na gulasz z jelenia odc. 3
0:24:28
Rączka gotuje: burger jeleni z domowym sosem barbecue i i gulasz z dzika na plackach z blachy
0:03:15
Gulasz z sarny w kociołku | Jadło z kotła
0:24:52
Rączka gotuje: kiełbasa drwala i frankfurterki z dziczyzny
0:24:56
Rączka gotuje: bulion z dziczyzny z pielmieni, comber z daniela z grzybowym kaszotto
0:02:24
Polędwiczka z sarny z puree z kalafiora i sosem rozmarynowym
0:08:03
Zupa gulaszowa z kluskami / Oddaszfartucha
0:24:53
Rączka gotuje: szaszłyki z sarniny, bażant w modrej kapuście
0:10:35
Jagnięcina z piekarnika to smak którego nie zapomnisz / Oddaszfartucha
0:08:35
GULASZ z szynki wieprzowej z pieczarkami 🍲 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla
0:07:11
Cebulowy gulasz z indyka :: Skutecznie.Tv [HD]
0:08:25
Strogonow / beef stroganoff / Oddaszfartucha
0:20:39
Jak zrobić bardzo dobry gulasz wołowy. Przepis na prosty gulasz, który zawsze się udaje MENU Dorotki...
0:12:55
Myśliwski kociołek z dziczyzną przy ruinach wieży obronnej w Straszowie / Oddaszfartucha
0:11:34
Nadleśnictwo Bytnica - Przygotowanie tatara z dziczyzny
0:11:17
Chata Myśliwego EP03 - Gulasz z Dzika #FundacjaPolskieLasy
0:04:18
Gulasz z dzika
Комментарии