Производство абрикосового нектара. Кикунинский консервный завод.

Кикунинский консервный завод. Производство абрикосового нектара. Республика Дагестан. Июль 2020 г.
ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ!
👉 АгроЭкспедиция в Дагестан. Смотри все видео в этом плейлисте

► FERMER.RU продолжает агроэкспедицию по Дагестану. Сегодня мы посетим ООО «Кикунинский консервный завод», где узнаем, как здесь производят соки, пюре и другую фруктово-овощную продукцию.
► Первым этапом приготовления сока, после отбора качественных плодов, является мойка. Абрикосы трижды подвергаются мытью, после чего дополнительно ополаскиваются водой.
► Пока абрикосы подготавливаются к производству нектара, по соседству с ними из сахара получают сироп. На заводе используются специальные магниты, которые позволяют очистить сахар от различных примесей и обеспечить высокое качество получаемой продукции.
► После смешивания абрикосового нектара с сахарным сиропом, смесь дополнительно подвергают гомогенизации для предотвращения «расслоения» сока, а также защищают его от окисления, пропуская через вакуумный деаэратор. Получив сок нужных консистенции и качества, его отправляют на асептический розлив, после чего емкости с соком дополнительно пастеризуют и упаковывают.
► Помимо сока на Кикунинском консервном заводе изготавливают детское питание, фруктово-ягодные джемы и овощные пасты и пюре. Для каждого вида продукции здесь налажена собственная линия производства, состоящая из функционально разных установок.
► Интересно, что часть сырья не отправляют на производство сразу, а оставляют в виде заготовок на зиму. Таким образом, даже в холодное время года, когда возможности получить свежие овощи и фрукты нет, завод продолжает изготавливать свою продукцию, используя закатки с сезона.

00:07 ► Мойка абрикосов
02:43 ► Приготовление сахарного сиропа
03:25 ► Разные этапы получения сока – смешивание нектара с сиропом, гомогенизация, деаэрация
06:05 ► Установки для приготовления томатных паст, пюре и фруктовых джемов
06:52 ► Линия установок для изготовления детского питания
07:51 ► Асептический розлив соковой продукции
10:23 ► Закатка, пастеризация и охлаждение емкостей с соком
14:49 ► Упаковка емкостей с соком и отправление их на склад
17:47 ► Про оборудование, используемое на заводе
18:53 ► Есть ли в Дагестане другие консервные заводы?
20:24 ► Заготовки сырья на зиму
22:12 ► Котельная завода
23:27 ► Дегустация сока – сливовый, абрикосовый и виноградный
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
___________________________________
___________________________________
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:

___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#АгроЭкспедиция #ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство

[bavarm]

Молодцы очень хорошо мне нравится органика ❤

[faridash]

Молодцы! Наладили такое производство! Спасибо за видео. Было очень интересно ! :)

[baldugzo]

Радостно стало от просмотра видео. Не ожидал увидеть такое оборудование.

[ИринаКорецкая-дн]

Очень интересный репортаж. Спасибо съёмочной группе.

[Fermer_]

Мне очень приятно, что вы на своём канале выложили большую работу наших фермеров!!! Надеюсь, что в ближайшем будущем смогу пригласить вас на свое КФХ!!! Всех благ вам!!!

[GolubiBakinskie]

Соки вкусный особенно нектар супер 👍👍👍
Летом часто беру

[subtropikirf]

Желаю успехов этому производству, но как-то не очень чисто, к сожалению. Дагестану - процветания и мира.

[АнастасияФайчук-шх]

Да подтверждаю жили в иркутске и пили натур соки они продавались 3х литровыми банками и из стеклянных конусов с мякотью и без вкусняшка😋

[РавшанСайджомолов]

Спасибо за сок я был в Дагестане пыли очень вкусно.

[hannes]

молодцы. чем больше будет на Кавказе производств тем меньше будет людей с автоматами... даёшь цивилизацию в горы

[АхмаСахма]

Девочки какие красивые, вот где нужно искать жену)

[ВенераЭфендиева]

Почему завод стал банкротом при таком производстве?! Непонятно....

[Султан-шс]

Почему все открыто, мухи летают в жмыхе. Такое допускается в производстве пищи?

[АлишерСарахонов]

Россия кроме некачественные автомобили и недоработанные танки ракеты и плохого оружия ничего не могут сделать. Вот вся это оборудование этого завода импортное

[АннаМаклагина-гр]

Почему вся съемочная группа без халатов и головных уборов. Ведь это пищевое производство. УЖАС.

[СПАРТААгентствоНедвижимости]

А большие площади садов? Или они принимают абрикос у населения?