Γλυκό Κουταλιού Καρότο 🥕 Εύκολη Συνταγή - Sweet Carrot Spoon Easy Recipe

Показать описание

Είναι ξεχωριστό, τραγανό γλυκό του κουταλιού, με κεχριμπαρένιο χρώμα.
Ένα απολαυστικό γλυκό, τόσο εύκολα κι απλά.

It is a special, crunchy dessert of the spoon, with an amber color.
A delicious dessert, so easy and simple.

Υλικά Συνταγής - Recipe ingredien
1 Κιλό Καρότο - 1 Kg of Carrot
800 γραμ. Ζάχαρη - 800 grams of Sugar
2 κούπες Νερό - 2 cups Water
Ξύσμα από 1 Πορτοκάλι - Grate 1 Orange
1 Κλωνάρι Αρμπαρόριζα - 1 sprig of Arbaroriza
150 γραμ. Αμύγδαλα Ασπρισμένα - 150 g. Whitened Almonds
1 Βανιλίνι - 1 Vanillin
1 Λεμόνι Χυμό - 1 Lemon Juice

Εκτέλεση συνταγής
Καθαρίζουμε τα καρότα να φύγει η φλούδα τους
Κόβουμε σε λεπτές φέτες
Ρίχνουμε 2 κούπες νερό
800 γρ. ζάχαρη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 κιλό καρότα
Βράζουμε σε μέτρια πρός δυνατή φωτιά για 50 - 60 λεπτά
Προσθέτουμε 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα
100 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα
Ελέγχουμε το σιρόπι, ρίχνουμε σε ένα πιατάκι 2 κουταλιές
και το βάζουμε στην κατάψυξη για 1-2 λεπτά
Αν το σιρόπι κάνει σταγόνες που δέν απλώνουν, είναι έτοιμο
Όταν δέσει το γλυκό μας προσθέτουμε 1 βανιλίνι
1 λεμόνι χυμό
Αφήνουμε να πάρει μία τελευταία βράση
Ανακατεύουμε, και αποσύρουμε από την φωτιά
Όταν κρυώσει το τοποθετούμε σε αποστειρωμένο βάζο
Αν το φτιάξετε καλή επιτυχία

Execution of a recipe
Peel a squash, grate it and squeeze the juice
Cut into thin slices
Pour 2 cups of water
800 gr. sugar
Grate 1 orange
1 kg of carrots
Boil over medium to high heat for 50-60 minutes
Add 1 sprig of juniper root
100 gr. whitened almonds
Check the syrup, pour 2 tablespoons into a saucer
and put it in the freezer for 1-2 minutes
If the syrup makes drops that do not spread, it is ready
When the dessert sets, add 1 vanilla
1 lemon juice
Let it get one last boil
Stir, and remove from the heat
When it cools, place it in a sterile jar
If you make it a good success