Keşkek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Anadolu'muzun neredeyse her yöresinde hazırlanan yapılan bir keşkek tarifi vardır ama herkesin kendi memleketinin ki daha lezzetli oluyor. Bizlerde Merzifon'a ait keşkek tarifini sizler için paylaşıyoruz. Bayram sabahlarında özellikle keşkek yemek adetimizdir. Çok severek hazırlanan ve tüketilen keşkek tarifini sizlerde denemek isterseniz, videomuzu izlemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Keşkek Tarifi İçin Malzemeler
1kg aşurelik bütün buğday
1 su bardağı nohut
800g et(tavuk eti koyarsanız 3 adet but)
tuz

Sosu için;
tereyağı
salça

Hazırlanışı;

1.1 kg aşurelik buğdağ temizlenir.
2.700 g dana eti küçük küçük doğranır.
3.Buğday ve nohut bol su ile yıkanır.
4.Çömleğin tabanına etler yerleştirilir.
5.Üzerine yıkanan nohut ve buğday yerleştirilir ve 1,5 yemek kaşığı tuz ilave edilir.
6.Malzemeleri yaklaşık 15 cm geçecek kadar su eklenir ve üzeri metal bir kapak ya da folyo ile kapatılır.
7.Hazırlanan çölmek odun fırında 1 gece oyunca pişmeye bırakılır.
8.Pişen keşkek tahta bir kaşıkla ezilir ve kıvamını ayarlamak için sıcak su eklenir.
9.Sosu için bir tavaya tereyağı alınarak eritilir ve salça eklenir.
10.Keşkeğin üzerine salçalı sos gezdirilerek servis edilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Keşkek tarifinin videosunu defterlerinize eklemek isterseniz;

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş bakliyat yemek tarifleri için;

Nohut Yemeği Tarifi İçin;

Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin;

Domates Soslu Bulgur Köftesi Tarifi İçin;

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin;

Nohutlu Mercimekli Gün Salatası Tarifi İçin;

Nohut Salatası Tarifi İçin;

Nohutlu Salata Tarifi İçin;

Fasulye Piyazı Tarifi İçin;

Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[mukenpasa]

herkesin yapabileceği tarif yükleyin 8 saat pişirebileceğimiz odun fırınını nerden bulalım

[deryademir]

Annem Buğdayı geceden büyük bir tencereye koyup kaynatıyor kaynara çıkınca ağzını kapatıp bekletiyor sabah buğdayın pişmesi gayet kolay oluyor deneyecekler varsa Buda bir seçenek

[bright]

Türkmenistanda helise deniyor. Kemikli et ile yapıyorlar. Bide dövülmüş buğday kullanıyoruz. Sabah başlıyoruz akşama kadar hazır oluyor. Bayramlarda falan büyük baş havyan kesilerek etinin hepsini büyük ocaklarda yapiyorlar. Çok lezzetli oluyor yaa.

[serapbayrak]

Amasya merzifonun vaz geçilmez bayram lezzetleri🥰

[nihalyuksel]

Çok güzel ancak Merzifon da yaşıyorsanız böyle fırınlarda yaptırmak mümkün.Başka şehirlerde düdüklü tencereye tabiyiz onda da bu lezzeti yakalamak mümkün olmuyor.

[NefisYemekTarifleri]

Teşekkür ederim, nefis bir yemek. Yöresel farklılıklarımız olabilir ama keşkeğin her türlüsü güzeldir:)

[cileklipizza]

Amasya merzifon bayram sabahı yemeğimiz ❤️ en sevdiğim yalnız❤️ kaz ya da ördeklede şahane

[pembebulut]

Dun aksam tarifi aynen uyguladim, guvece (saatli crockpot) koydum. Sabah uyandigimda pismisti (8 saat, agir ates) Sonra uzerine bayagi bir sicak su ilave edip karistirdim.
Bizim orada (Izmir) icine nohut konmaz, ama yanina nohut yemegi ile ikram edilir. Etli nohut da yaptim. Super oldu!
Tarif icin cok tesekkurler!!!

[aysepolato]

Bu tarifi anca koyume evime gidince guzine sobanin firininda anca yaparim cok guzel oldu eline saglik

[arzu]

İlk kez bizim yörede yapılan keşkeği doğru tanıtan bir kanal

[mervetosun]

Hemen odun fırını yakıp çömleğimi çıkarayım bari. Mükemmel bir tarif bunların hepsi bizim apartmanda mevcut çünkü🤦🏻‍♀️

[busra]

Sanki koye gitmisimde annanemi izlemis kadar oldum.. duygulandim :D

[AC-fwlk]

HAYATIMDA GÖRDÜĞÜM EN EFFFSANE ŞEY😍😍😍😍😍

[melisax]

Hatada yemenizi tavsiye ederim, genelde erkekler bayramlarda yapar bütün gece kazanda döverek ama biz üzerine Salça koymayız, erimiş kuyruk yağı damlatırız. pismaniye gibidir sündükçe Sümer herkes o kıvamı tutturamıyor malesef, adı herisi diye geçer yani arapça konuşanlar için genelde tavuklu herisi yiyene tadı ağır, yağlı gelir ama güvenin bana harika bir yemek 😊

[Sevapp]

ya nasıl güzel görünüyor off olsa da yesek😋😋

[halitcerrahpasali]

Hatayda buna benzer ama farklı dövme var.En sevdiğim yemektir.

[sirinkavrik]

Işte meslek böyle yapılır lezzetin alası güveç kırmızı et ödün ateşi ve ağar ağar pişen keşkek ellerinize sağlık 😋👍🍽

[recepdogan]

İlla farına gerek yok düdüklü tencerede yapabilirsiniz fakat takip etmeniz gerekir 2 buçuk saat kadarda pişer

[ozlemyildz]

Bende yaptım ama ben kaşıkla yapmadım karıştırırken Mikserle karıştırdım çok guzel oldu sizinde çok güzel görunuyoyor elinize saglık

[Tolgackr]

ellerinize sağlık ben bir egeli olarak keşkekğin emek isteyen bir yemek olduğunu bildiğim için sizi tebrik ediyorum :)