Τέλεια ψωμάκια πατάτας για Σάντουιτς και burger

Τέλεια ψωμάκια πατάτας για Σάντουιτς και burger

🍔Υλικά:

-300 gr αλεύρι Γ.Ο.Χ.
-150 gr πατάτες
-50 gr μαργαρίνη
-125 ml χλιαρό νερό
- 1 κ.γ. αλάτι
-2 κ.γ. ζάχαρη
-4 gr ξηρή μαγιά

Εκτέλεση συνταγής:

Βράζουμε 150 γρ. πατάτες και τις πολτοποιούμε.
Σε ένα μπόλ 300 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ. προσθέτουμε την πατάτα, 50 γρ. μαργαρίνη, 4 γρ. ξηρή μαγιά, 1 κ.γ. αλάτι, 2 κ.γ. ζάχαρη και 125 ml χλιαρό νερό από αυτό που έβρασες τις πατάτες.
Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε για 6-7 λεπτά μέχρι να φτιάξουμε μια μαλακή ζύμη.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1h να ξεκουραστεί η ζύμη.
Μετά από 1 h ρίχνουμε αλεύρι πάνω στον πάγκο, βάζουμε τη ζύμη και κόβουμε σε 6 μέρη των 100 γρ.
Πλάθουμε σε στρογγυλά μπαλάκια.
Σε ταψί με λαδόκολλα, αλείφουμε με ελαιόλαδο και βάζουμε τα ψωμάκια.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν τα ψωμάκια για 40 λεπτά.
Αλείφουμε με λιωμένη μαργαρίνη και ψήνουμε τα ψωμάκια πατάτας σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 210 για 20 λεπτά.

#ψωμακια #ψωμί #πατατας #συνταγή #steliosmixailidis #εύκολησυνταγή #σαντουιτς

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: "Σάλτσα Μελιτζάνας για Ζυμαρικά – Εύκολη, Βελούδινη & Πεντανόστιμη!"
-~-~~-~~~-~~-~-