Μανιτάρια πλευρώτους | Συνταγή ψητά στο φούρνο

© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση.

Μανιτάρια πλευρώτους | Συνταγή ψητά στο φούρνο.

Επιμέλεια παρουσίαση
Αλέξιος Νικολουτσόπουλος
Επαγγελματίας μάγειρας Chef (Pastry Chef)

Μανιτάρια πλευρώτους Συνταγή ψητά στο φούρνο
Τα Πλευρώτους είναι γένος εδώδιμων μανιταριών που φυτρώνουν σε νεκρά δέντρα. Πρόκειται για μανιτάρια που καλλιεργούνται πολύ σε όλο το κόσμο.
Η πολυμελής οικογένεια των άγριων μανιταριών περιλαμβάνει στις τάξεις της πολύ νόστιμα και ωφέλιμα είδη, αλλά και άκρως απειλητικά έως και θανατηφόρα. Επιλέγοντας προσεκτικά τα πρώτα και απολαμβάνοντάς τα όσο γίνεται συχνότερα, εξασφαλίζουμε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, εφοδιαζόμαστε με πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κρατάμε μακριά τη χοληστερίνη, και αν θέλουμε να δοκιμάσουμε την τύχη μας στην κουζίνα έχουμε την τέλεια ύλη για καταπληκτικά πιάτα.

Υλικά – Ingredients
500gr Μανιτάρια πλευρώτους
3 σκελίδες σκόρδο
Λίγο φρέσκο ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
Θυμάρι
Δεντρολίβανο
Λίγη ρίγανη
Χυμό από 2 λεμόνια

Εκτέλεση συνταγής - Instructions:
Σε ένα μπολ πλαστικό η γυάλινο καθαρίζουμε και τρίβουμε με τον τρίφτη τα σκόρδα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και με ένα πινέλο μαγειρικής ζαχαροπλαστικής ενσωματώνουμε τα υλικά και τα κτυπάμε όλα καλά.
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τους λοβούς που έχουν και σε ένα τετράγωνο ταψί στρώνουμε κόλα λαδόκολλα ψησίματος και τοποθετούμε τα μανιτάρια μας και με το πινέλο περνάμε όλα τα μανιτάρια με το μείγμα που έχουμε φτιάξει.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο τοποθετούμε το ταψί στην μέση του φούρνου και ψήνουμε στον αέρα στους 190-200 βαθμούς για 30 λεπτά.
Μόλις τα μανιτάρια είναι έτοιμα τα βγάζουμε τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα και ραντίζουμε με το μείγμα που έχει μείνει από το σκόρδο και το λάδι βάζοντας και τον χυμό από δυο λεμόνια και στο τέλος ραντίζουμε με λίγο ρίγανη η ξερό βασιλικό.
Αν δεν σας αρέσει το λάδι με το λεμόνι μπορείτε να βάλετε και ξύδι βαλσαμικο.
Τα μεγάλα μανιτάρια όπως τα πλευρώτους είναι πολύ νόστιμα και ψητά και μάλιστα θυμίζουν πολύ την γεύση του κρέατος. Οπότε μπορούμε να τα απολαύσουμε με κόκκινα κρασιά όπως ένα φρουτώδες Αγιωργίτικο (Σκούρας Αγιωργίτικο, Mountain Fish).
Καλή επιτυχία
Συνταγή δημοσιευμένη από Chef Alexios Nikoloutsopoulos

Κάνοντας ένα LIKE στο βίντεο μας βοηθάτε πολύ στο να δημιουργήσουμε ακόμα περισσότερα νέα βίντεο Ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής! Σκοπός μας είναι να βοηθήσουμε όλους εσάς που ασχολείστε αγαπάτε και ενδιαφέρεστε για την μαγειρική τέχνη!!! Η εγγραφή σας στο κανάλι είναι εντελώς δωρεάν! Πατήστε το κόκκινο πλαίσιο δεξιά για εγγραφή μαζί με το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα βίντεο που ανεβάζουμε!

Επεξεργασία ήχου και εικόνας: Ηχοληψία Αλέξιος Νικολουτσόπουλος Mastering. Engineer Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ
Films Producer
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
Μια παραγωγή της Studio A PCM Video production WebTV
(Copyright © 2020, All Rights Reserved)

Σημειώσεις-όροι χρήσης:

Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες και social media με αναφορά στην πηγή.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Ανώνυμα σχόλια με (ψευδώνυμα) Άσχετα σχόλια Υβριστικά ή Προσβλητικά σχόλια Προσωπικές Πολιτικές θρησκευτικές απόψεις και άλλα θέματα που είναι εκτός του περιεχόμενου βίντεο όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.

Το κανάλι μας ως επίσημος συνεργάτης της εταιρείας (Google -You tube) μας παρέχει (ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ) προστασίας συνεργατών και διαθέτει Τεχνικό και Νομικό τμήμα το οποίο μας παρέχει τις απαραίτητες πληροφορίες για όσους δολίως και σκοπίμως αναγράφουν προσβλητικά σχόλια και αναρτήσεις έτσι έχουμε την δυνατότητα διαγραφής πλαστών λογαριασμών και τον εντοπισμό αυτών σε συνεργασία με την δίωξη ηλεκτρονικού εγκλήματος για όλες τις νόμιμες συνοπτικές νομικές διαδικασίες που θα επιβληθούν και επιβαρύνουν τον κακόβουλο χρήστη.

© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ

Δείτε αναλυτικά την συνταγή μαζί με φωτογραφίες στην ιστοσελίδα μας.

[PcmVideo_WebTv_gr]

Σχετικά με το βιογραφικό μου:

Εκκλησιαστικό ρεπορτάζ Φωτορεπόρτερ - Οπερατέρ Films Producer ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
ο Αλέξιος Νικολουτσόπουλος γεννήθηκε στην Αμαλιάδα Ηλείας και κατάγεται από τον Κόροιβο Ηλείας ένα χωριό κοντά στην αρχαία Ιλιδα. Έχει εργαστεί ως (Φωτορεπόρτερ – Οπερατέρ) (Τεχνικός-Ηχολήπτης) και (Ραδιοφωνικός Παραγωγός) σε μεγάλα Ραδιόφωνα και Τηλεοπτικούς σταθμούς της Αθήνας. Έχει σπουδάσει Πληροφορική ως Τεχνικός Υπολογιστών και Δικτύων όπως και δεύτερης Ειδικότητας Τεχνικού Ραδιοφωνίας Τηλεόρασης.
Με την μαγειρική τέχνη και την Ζαχαροπλαστική ασχολείται από το 1990 και έχει Δίπλωμα Αρχιμάγειρα Chef και Δίπλωμα Ζαχαροπλάστη Αρτοποιού Pastry Chef. Έχει εξειδίκευση εκτός από την Ελληνική, στην Ιταλική και Ασιατική κουζίνα. Έχει συνεργαστεί με μεγάλους Οίκους εστίασης και τροφίμων σε μεγάλα Κέτερινγκ και Ξενοδοχεία των Αθηνών. Συνεχίζει μέχρι και σήμερα με πολύ ζήλο και αγάπη την Τέχνη της Μαγειρικής ως Μάγειρας και Food blogger.
Συνεχίζει και Σπουδάζει Τεχνικός Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής Διαθέτει Τηλεοπτικό Κανάλι και Ιστοσελίδα στο Ιντερνέτ στα οποία παρουσιάζει την Δουλειά του. Επίσης εδώ και 15 χρόνια ασχολείται με το Εκκλησιαστικό ρεπορτάζ Αρθρογραφώντας σε μεγάλα Εκκλησιαστικά πρακτορεία και στην προσωπική του Ιστοσελίδα.
Στον ελεύθερο χρόνο δημιουργεί νέες Συνταγές και Βίντεο Μαγειρικής. Μαγειρεύει για τους Φίλους του και την Οικογένεια του.
Αρκετά χρόνια τώρα ασχολείται με την δημιουργία ταινιών μικρού μήκους σε θέματα Εκκλησιαστικού περιεχόμενου προβάλλοντας την Εκκλησιαστική βυζαντινή Μουσική και Πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας αλλά και τα πρόσωπα που υπηρετούν αυτή μέσω του διαδικτύου σε όλο τον κόσμο, και είναι Αρωγός στη διάσωση και προβολή της Ελληνικής Πολιτιστικής κληρονομιάς, αξιοποιώντας τις σύγχρονες τεχνολογίες της Κοινωνίας μέσα από τα βίντεο και τα ηλεκτρονικά μέσα δικτύωσης πάντοτε με έγκυρο ρεπορτάζ.

Δείτε ακόμα:
PIZZA πως θα φτιάξεις την καλύτερη Ιταλική σπιτική πίτσα:
Βασική ζύμη για ΙΤΑΛΙΚΗ Πίτσα με φυσικό προζύμι
Pizza (Πίτσα Μαργαρίτα) Ζυμάρι με φυσικό προζύμι
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα (Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 1
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 2
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 3
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές)
Σεμινάριο Ιταλικής πίτσας | (Έρευνα (Ιδέες Συμπεράσματα Τεχνικές) vlog 5
ΠΙΤΣΑ - PIZZA | με Σολομό κολοκύθι και τυρί (Philadelphia)
Πεϊνιρλί | Βασική Αφράτη ζύμη για υπέροχα Πεϊνιρλί vlog 1
Πεϊνιρλί Βασική Αφράτη ζύμη για υπέροχα Πεϊνιρλί vlog 2

[ΚατερίναΚαλογεράκη-λη]

Τα λέτε τόσο παραστατικά, που νομίζουμε ότι έχομε τη γεύση στο στόμα μας. Και κατανοητά! Ευχαριστούμε!!

[ΑθηνάΛαμπροπούλου-κρ]

Σας ευχαριστούμε για την αναλυτική συνταγή αλλά και τις τεχνικές που μας δείχνετε αγαπώ πολύ τα μανιτάρια να είστε καλά είστε πολύ αναλυτικός και σας αγαπάμε περιμένουμε και άλλα βίντεο!!

[Agge]

Ευχαριστούμε για την αναλυτική σας συνταγή

[ΔΗΜΗΤΡΗΣΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΣ-ηο]

Πολύ ευχάριστο βίντεο !!!Σας ευχαριστούμε για τις αναλυτικές οδηγίες που μας δίνετε τα εξηγείτε όλα πολύ ωραία και σωστά και έτσι έχει την δυνατότητα να μάθει και αυτός που δεν ξέρει δηλαδή οι αρχάριοι!!!

[clioloukissa]

Σας ευχαριστούμε για την πολύ όμορφη συνταγή πολύ κατανοητά όλα αυτά που λέτε αλλά και τις πληροφορίες πους μας δίνεται οι οποίες είναι τόσο ενδιαφέροντες!!!

[tecnicalable]

Σας ευχαριστούμε πολύ για όλα αυτά που μας δείχνετε και μας μαθαίνετε!! Έκανα ακριβώς την συνταγή και για πρώτη φορά τα παιδιά μου έφαγαν μανιτάρια!!

[elenakasourkina]

Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή! Είμαι άσχετη στα μανιτάρια και μου άρεσε πολύ που τα είπατε τόσο αναλυτικά! Πολύ νόστιμα βγήκαν και εξαφανίστηκαν σε 5 λεπτά 😀!

[bisbi]

να είσαι καλά, άρχισα να παράγω δικά μου μανιτάρια στο υπόγειο και οι συνταγές σου είναι ιδανικές, με ένα κλικ η συνταγή στο πιάτο μου, ευχαριστώ

[elenparaskevopoulou]

Σας ευχαριστούμε πολύ για την ΤΕΧΝΙΚΗ πραγματικά είστε πολύ κατατοπιστικός αυτό θέλουμε και όλοι εμείς να μας τα εξηγείτε αναλυτικά για να μπορέσουμε να τα φτιάξουμε και εμείς δεν μας κουράζετε καθόλου έκανα την συνταγή σας σε αυτά που λέτε με μεγάλη επιτυχία σας ευχαριστώ πολύ καλά Χριστούγεννα!!!

[ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑΝΙΚΟΛΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΥ]

Πολύ ωραία συνταγή πολύ ωριαίο αναλυτικό το βίντεο και μπράβο διότι μας εξηγείς τα πάντα αναλυτικά μακάρι να το έκαναν όλοι και πάλι συγχαρητήρια!

[Thrashoudis]

πολύ ωραία! έτσι οπως είναι στην πιατέλα ρίχνεις και μια τηγανιά απο πάνω και γίνετε φαγητάρα!

[koumarelaki]

Ωραία συνταγή. Ερώτηση: Τα μανιτάρια τα πλένουμε ή τα μαγειρεύουμε κατευθείαν από την συσκευασία?

[e.c.]

Ωραία η συνταγή αλλά πολύ μεγάλο σε διάρκεια το βίντεο, καλό είναι να χρησιμοποιείται το editing.

[Meadoy]

Έκανα σήμερα τη μισή συσκευασία με τα μανιτάρια. Πειράζει αν τώρα που την άνοιξα κάνω αύριο την άλλη μισή; διατηρούνται στο ψυγείο;

[mariakatsanaki]

Φαίνονται να είναι υπέροχα . Εγώ τα φτιάχνω και μαζί με Champignons μαγειρίτσα αυγολέμονο με μαρούλι ή αντίδια

[Avramidis]

Πολύ αναλυτικός μπράβο!! έτσι ακριβώς όπως τα λες και τα εξηγείς μπορεί να μάθει ο καθένας και αυτοί που δεν είναι επαγγελματίες? Όχι όπως σε κάτι άλλα κανάλια που δεν μιλούν και τελειώνουν όλα σε 5 λεπτά?? χααχαχαχ….

[stavroulazigouri]

Πολύ ωραία η συνταγή σας. Έχω δυσανεξία στο σκόρδο. Μπορώ να το παραλείψω;

[joannazazazou]

Ειναι ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!!!Εγω στο τελος βαζω μπαλσαμικο κρεμα και φρεσκο ψιλοκομμενο κρεμμυδάκι.

[eythska]

Ωραία ή συνταγή, αλλά βρε παιδάκι μου πιω λίγα λόγια!