Аварский Хинкал / Дагестанское Застолье! Готовим Национальное Блюдо.

#Аварскийхинкал#дагестанскоеблюдо#ДушаКухни
Аварский Хинкал / Дагестанское Застолье! Готовим Национальное Блюдо.

Всем привет! Хотите окунуться в мир кавказской кухни и приготовить для своих родных или гостей что-нибудь необычное? Хотя для народов Дагестана это обычное меню, но кто еще не пробовал, я сегодня готовлю 2 вида блюд, это Аварские хинкал, и кукурузные галушки.
~~~~~~~༻❃ ◈ ❃༺~~~~~~~
Ингредиенты:

Говядина (мякоть): 1000 - 1300 гр
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
картофель - 5-6 шт
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Для теста:

Кефир - 450 мл
Вода - 100 мл
Мука - 800 гр
Сода пищевая 1,5 ч.л.
Соль: 1,5 ч.л.

Для тесто из кукурузы:

Мука кукурузная - 500 гр
Мука пшеничная - 80 гр
Кипяток - 400 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л

Для соуса:

Сметана - 300-400 гр
Чеснок - 2-3 зубчик
Укроп зеленый по желанию
Соль по вкусу
~~~~~~~༻❃ ◈ ❃༺~~~~~~~

[ТаусГехаева]

Чечня.малодец красиво готовите галушки кукурузное муки.домашные мука кукурузная вкуснее чем магозиный..даже хинкали тоже хорошо готовили.супер.😃😃😃 👍👍👍.

[Скромнаяжизньчеченки]

Очень люблю это блюдо. С удовольствием готовлю

[Irina-cgrj]

Аварская кухня очень вкусная!Спасибо за видео!❤🌹🌹🌹

[dusha-kuhni]

Аварский хинкали еще называют пышными, так-как их готовят на кефире, по этому получаются они пухлыми и очень сытными. 😊

[lilihusey]

По вашему рецепту голубцы стали любимыми готовить собираюсь плов спасибо!

[АролХамодоп]

Добрый вечер! Я пришла от Заиры, по ее рекомендации а ей я доверяю.У меня два любимых блогера, это Женщина с претензией и Заира кухня.Чуствую что скоро ты тоже присоединишься к ним, уж очень приятная атмосфера у тебя☺

[samirasafaryan]

Обожаю хинкал 😊 Только мы тесто раскатываем очень тонко и нарезаем квадратиками. Мы когда-то жили в Дербенте, там маму и научили соседки, у них даже специальный круглый столик был, на очень низких ножках, для раскатки теста. А подавали хинкал с соусом из того же бульона, с добавлением чеснока и уксуса. Это нереально вкусно 👍👍👍👍👍👍 Пока смотрела видео, аж слюнки потекли😆 Спасибо большое за рецепт и

[ЯкубоваКамола-уф]

Ассалому алайкум я тоже обязательно сделаю мужу 👍👍👍👍👍🥰🥰🥰

[ЕкатеринаК-жи]

Первый раз когда приехала к мужу на родину в Дагестан. Его родственники приготовили хинкал и так это блюдо расхваливали. А я стою и думаю, что там такого вкусного? Ну мясо вареное, ну тесто вареное? Так я потом ела и никак не могла остановится. После возвращения домой теперь тоже его готовлю.

[ocheretik]

Спасибо, очень интересно! Подскажите, пожалуйста, а в Ваш чудесный плов сколько нужно риса и нута? Очень хочу приготовить, но в видео и инфо нет данных 😔

[МирРецептовАЗИЗЫ]

Здравствуйте! От канала Заира подписалась 👍. Заходите на мой канал тоже буду очень рада спасибо заранее.

[marinadeila]

Очень калорийно🤔Да, кавказская кухня для мужчин. Они потом легко сгоняют лишний вес🤭.