🚀Aquí tienes 10 Fuentes de CARBOHIDRATOS más que SALUDABLES👨‍⚕️🤩[Lista de Buenos CARBOHIDRATOS]

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[BorjaBandera]

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[MAUA]

Diez Fuentes de CARBOHIDRATOS SALUDABLES
04:50 1. Calabaza
05:48 2. Plátano
06:51 3. Cereza
08:38 4. Cebada
09:24 5. Avena
10:28 6. Kamut
11:44 7. Quinoa
12:19 8. Legumbres
14:44 9. Batata
15:57 10. Brócoli

Gracias doc (y)

[mauriciomartineznavas]

Un truco para el brócoli, si te pasas de cocción toma un sabor y un aroma excesivamente amargo, para que esto no ocurra, se hace una cocción menor, al vapor, por ejemplo, de manera que quede "al dente", y así el sabor es más agradable a más paladares. Por el color también se puede ver, cuando se cuece "demasiado" se torna muy oscuro, con el punto que recomiendo queda un verde más vivo y brillante. (Por supuesto, para los gustos están los colores y habrá a quien le guste más pasado.)

[yelaisemendoza]

He bajado 20 kg desde agosto que empecé a ayunar. Mi peso era de 114 kg hoy estoy en 94 kg.. gracias a Dios.. ha Sido fuerte pero con empeño y constancia, he podido lograrlo, , soy de Venezuela .. no ha Sido facil con los alimentos.. a veces como lo que hay y a veces no son muy saludables, , alimentos refinados, ,igual trato en lo posible de comer saludable.. ánimo allí vamos..

[juliocastillo]

Dr. Es posible que haga un video sobre el Queso? Hay controversia si es saludable o no. Gracias por el presente Video.

[mcr]

Por fin encuentro alguien que es experto, médico y sabe del tema del que habla y no es un simple "influencer" (o como se diga) .
Te doy las gracias más sinceras y de ahora en adelante trataré de seguir tus consejos.
Si tienes tiempo y quieres responder para saber si hago buena alimentación, te diré que yo desayuno todos los días un bol de avena con leche descremada, una cucharada de miel, unas quince almendras crudas y a veces le pongo un plátano.
Comida, procuro comer ensalada, con algo a la plancha, sea carne de pavo, pollo o pescado, a veces con un huevo a la plancha y de postre fruta.
Y la cena, siempre tomo tres o cuatro piezas de fruta y un yogurt desnatado.
Las comidas de medio día suelo comer un poco de todo sin comer grasas, fritos, precocinados y tampoco tomo refrescos, dulces, ni comida basura.
Con la edad que vamos teniendo (56) hay que ir cuidándose.
Espero me disculpes la retahíla, pero es el entusiasmo de haber encontrado un canal que vale la pena, gracias.

[mariasol]

Fantástico, me diagnosticaron fibromialgia hace un año, yo decidí no medicarme y cambiar mi alimentación...
Llevo un año manejando me de esta manera y no dejo de agradecerle cada día. No cargo la enfermedad y además he perdido 30 kilos...
Estoy enamorada de mi por tomar esta decisión...
Gracias por tu información, siempre estoy en busca de saber más...
Que Dios te bendiga 🙏🙏💜💜

[patriciaamarante]

Descubrí la quinoa a mis 50 años. La lavo en un colador de 3 a 6 veces antes de cocinarla (rapidito, no es complicado) y la utilizo igual que si fuera arroz. Me encanta!! Un tesoro andino.
Saludos desde Argentina!! 😊🇦🇷

[JSLorena]

Gracias, soy mamá de un mini béisbolista que entrena mucho y eso de darle galletas y panes no le sirve de nada, ahora entiendo que hay otros carbohidratos que lo ayudan a aguantar

[guadalupevazquez]

Recomiendo fuertemente el remojo de 24 a 48 hs de todos los cereales, legumbres y semillas. Mejora mucho su digestión

[UnagondolaBlu]

Nací en Colombia y he vivido en Australia la mayor parte de mi vida. Hace poco decidí mejorar mi salud siguiendo principios de la dieta KETOGÉNICA. Una de las cosas que más aprecio en este vídeo es encontrar que no todos los carbohidratos deben desaparecer de nuestra dieta. En general, lo que he visto y leído en inglés es una demonización de los granos, las frutas y tubérculos que siempre creí que fueran saludables. Me parece que necesitamos más información balanceada y apoyada en evidencia científica, como esta. Gracias Dr Borja, eres muy simpático y tu estilo relajado e informal da confianza a tus seguidores. Adelante con tu buena labor. 💝👍

[pprovasi]

Hola Dr. La Quinoa la uso de diferentes formas. La cocino con Arroz 50-50, 30-70 o 20-80, es una forma de aumentar la variedad nutricional sin aumentar el volumen. La Quinoa se debe dejar en remojo al rededor de 5 a 7 hr primero, enjuagarla y luego cocinar con el Arroz. Se pueden preparar todos los platos que se hacen con Arroz y le da un toque exótico. Se lo puede condimentar con vinagre de manzana, aceite de oliva, mayonesa de oliva, etc.
Mezclar cereales que tienen similar tiempo de cocción permite aumentar la variedad nutricional sin aumentar el volumen ingerido. También es una forma de lograr sabores nuevos combinados.

[cristinarobles]

Hola, yo soy de las personas que tiene problemas con las legumbres. Aun así las tomo de vez en cuando. Me encanta el sabor de la Quinoa y, lo mismo, la cocino de vez en cuando. No hago dieta Veto pero sí aja en Carbohidratos y lo cierto es que me siento mucho mejor y he perdido peso. También práctico ayuno intermitente 16/8 y es de las mejores cosas que he incorporado a mi forma de alimentarme. Gracias por su trabajo. Saludos desde España 🇪🇸

[PJ-wgmf]

10 carbohidratos complejos saludables.
Frutos: calabaza, banana, cerezas.
Granos/cereales: cebada, avena, camut, quinoa.
Legumbres (todas)
Batata.
Brócoli.

[cunaplateada]

Me voy a dormir muy tarde viendo tus vídeos. Da gloria escucharte. Después de comer legumbres tomas un yogur natural y no hay problemas digestivos.

[fabiolasotomayor]

Utilizo la quinoa, es rico en ensaladas, pero ahora está muy cara en mi país. Voy a buscar la cebada, que es un cereal que nunca lo he consumido como alimento, en Paraguay es popular para tratar una dolencia de la zona de boca conocida como "fuego" o herpes simple. El camut si que nunca lo escuché. Mi nutricionista me prohibió todo tipo de carbohidratos porq estoy en el grupo "prediabéticos", de todas maneras, voy a incluir estas frutas, verduras, cereales, legumbres que recomiendas. Muchísimas gracias por tu resumen, muy iluminador

[JTG]

Si, puedes hacer más vídeos de carbohidratos saludables, es muy interesante.

[veronicapinzcamp]

Quisiera hacer una aportación: al cocinar las legumbres se puede añadir jengibre y eso ayudará a evitar el meteorismo, además de darle el plus que aporta el mismo jengibre; también se pueden germinar los granos, y los brotes son más fáciles de digerir. Muchas gracias por este video, me gustó mucho cono todo lo que aprendo a diario con tus videos.Saludos desde México con toda mi admiración y respeto. Ah, y claro que me gustaría una 2a parte y todas las que hagan falta sobre este mismo tema, súper interesante!

[bertazamora]

Esperando la segunda parte. Me encantan tus vídeos. Son una fuente de información resumida y muy clara.

[ManuelGomez-tchd]

Cuando tenia una dieta horrible, tenia mucho sobrepeso ( 20 kilos casi) las legumbres me provocaban gases y molestias... ahora aprendí a comer, como cosas sanas no procesadas, ya no tengo sobrepeso y las legumbres ya no me caen mal al contrario 🤭🤭