Домашняя Салями - пепперони

Думаете, что сделать своими руками Сервелат, Салями или знаменитые итальянские колбаски Пепперони - это очень сложно? Да, ничего подобного!
Смотрите этот ролик и вы убедитесь в этом.
Как вязать колбасу, как набивать колбасу, какая оболочка нужна, как и на сколько замачивать перед набивкой, какая температура термообработки должна быть, как и сколько должен созревать фарш ...

[Romanchi]

2:16 и 6:27 Запарился малеха и даванул мексики.