Все публикации

Брискет без смокера. Томление мяса в термокамере.

Карбонад или шейка Касло - вкусное копченое мясо #емколбаски #павелагапкин #копчение

3 вида Купат совершенно разных - гранулы пива, с сыром и с зеленью #емколбаски #павелагапкин

Немецкие и африканские колбаски-гриль #емколбаски #еда #павелагапкин

Армавирская домашняя колбаса #емколбаски #еда #павелагапкин #рецептдомашнейколбасы #специи

НЕМНОГО БОЛИ

ШИНКОДЕЛ для ветчин. #емколбаски #павелагапкин #рецептдомашнейколбасы #термокамера

Докторская домашняя

ХИТ!!! Курица варено-копченая #копчение

Шнековый дымогенератор ОБЗОР

Панировка для крылышек #емколбаски

Как выбрать колбасную оболочку для разных видов колбас? Розыгрыш призов февраль 2024.

Оболочка 23 февраля

23 февраля - колбасная оболочка. Сервелат праздничный #емколбаски #домашняяколбаса #специи #копчение

Мортаделла с фисташками, рецепт

Сосиски с фосфатом или цитратом? Сравнение

Мортаделла в духовке + рецептура сыровяленой Луканки, вялим в холодильнике

Рваная свинина в термокамере

Буженина домашняя #емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы #специи #копчение #пряности

Стрим о способах создания рисунков фарша в сервелатах и салями

АНОНС прямого эфира сегодня! 26 декабря в 18:00, присоединяйтесь!

Еще успеваете сделать до Нового года. Сырокопченая салями Рапид - готовность 10 дней! 7 серия.

Рулет ДУЭТ - отличная идея на праздник! #емколбаски #домашняяколбаса #рецептдомашнейколбасы

Новогодняя оболочка снова в продаже! #емколбаски #домашняяколбаса #копчение