Натур-продукт из яблок! Через 2 месяца можно пить👌😜#яблоки #яблочныйуксус #изяблок #целебныйнапиток

[ГалинаКолодина-нд]

В первый раз так и делала.... Потом задолбалась эту труху процеживать... Потом знакомая подсказала, что можно просто резать на 4 части прямо с палками, яблоки не мыть, так как на них сидят грибки, которые дают брожение... Теперь не заморачиваюсь с мясорубкой.... Хотя в конце ферментации яблоки и так превращаются в кашу...

[ГалинаКолесникова-ти]

После процеживания ставим в темное место на 40-60 дней. Не трогать! Не шевелить! Всё лишнее осядет, на поверхности образуется уксусная матка. Уксус готов. После этого аккуратно слить, без нижнего осадка, разлить по удобным бутылкам, плотно закрыть и можно использовать. Матку сохранить для использования или приготовления нового уксуса (ускоряет процесс брожения).

[tanyacoleman.]

Мы вино из яблок делали. Просто выжимали сок через соковыжималку. И чистый сок, без всякого сахара и дрожжей, ставили бродить. После брожения вино отстаивалось и получалось очень вкусное, прозрачное столовое вино. В выходной, после русской баньки, под вкусную еду, бокальчик такого винца, ммммм... Вкуснятина. 😁

[MiraMir]

я из шкурок и огрызков сделала уксус.
очень вкусный

[ИринаАнтонович-ер]

Настоящий яблочный уксус делается только из свежевыдавленного яблочного сока никакой воды сахара или дрожжей, максимум что это если кислые сорта яблок добавить меда и все.
Сок разливается по банкам накрывается во много слоев марли и на 2-3 месяца бродить, я в идеале ставлю в саду на столе.
Затем уксус процеживаю укупориваю и в темное место созревать .
Вот это настоящий лечебный уксус а не вот это все вода сахар.

[ОльгаЧерных-цъ]

Если не образовалась уксусная матка - это не правильный уксус, а просто уксусный продукт. Его использовать можно, не выливать же.
Лучше и правильнее не натерать яблоки, в резать кусочками, дольками. Так же процеживать легче

[АллаГайворонская-эр]

Сахара много не надо.Учитывайте какие яблоки. После процеживания не добавляю уже. До двух недель бродит, процеживаю и на два месяца в тёмное место.Делаю очень много . Использую для консервации всех овощей, пью по утрам с водой, добавляю в салаты. Матка обязательно должна быть

[СветланаМечетина-ек]

Я делала без сахара, нарезала кусочками. Получилось отлично

[Валентина-гчт]

Спасибо дорогая.буду делать как вы показали .

[ОлесяВеликоцкая-эо]

Умница, красавица, подписываюсь. От Вас веет добром.

[ТатьянаШишкина-мщ]

Вы не сказали, что в процеженном уксусе должна образоваться уксусная матка, которую нельзя двигать и и трогать, стоять должно два месяца, и только потом процедить в тёмные бутылки а матку оставить в банке, она может хранится долго, стоять в тёмном месте, и только через пол года считается что уксус готов.

[ВалерияГордон-жь]

Очень много сахара, какая польза от такого продукта?
Я добавляю немного меда.
Яблоки лучше резать.
Ещё я делаю яблочный сок, отжимки использую для уксуса.
Но с цельных яблок, порезанных, вкуснее, конечно.

[galiaableeva]

Просто режу на дольки, немного сахара, накрыть марлей, две недели стоит, процедить и снова марлей накрыть, можно добавить немного сахара, тоит дней 10-14, образуется гриб процеживаю, разливаю по банкам

[ЛарисаМаленкова-яь]

А я вместо сахара добавляю мед, 100 гр, 1 литр воды и 1кг яблок, через блендер.10 дней подряд мешаю деревянной ложкой.Потом всю массу ставлю в темное место на 50 дней.
Далее убираю уксусную матку, массу процеживаю.Уксус готов к употреблению❤

[OldMom-rewm]

Я мою яблоки тру через терку сахар не добавляла перемешивала деревянной лопаточкой чз 14 дней процедила ещё поставила чз 2мес проверила уксус получился отменный сверху как гриб

[cxghj]

Спасибо за рецепт, но готовить буду согласно комментариям

[Игорь-эжю]

Анечка, спасибо за поднятую тему. Оч понравился отклик со слов: "Настоящий яблочный уксус делается.. "

[olgaheinz]

Спасибо. Просто, доходчиаэво . Наше время на прослушку. зря не потрачено.

[Маленсия]

Мой уксус - это не получившееся скишее домашнее вино(часто смородиновое) такой ядрёный уксус получается...но маринад из него для свинины просто ммм...

[АнтонинаФилоненко-рэ]

Большое спасибо, всем, классные рецепты, особенно --вино...😅