To πιο εύκολο Κανταΐφι | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά για το κανταΐφι

1 πακέτο φύλλο κανταΐφι
200 γρ. βούτυρο αγελάδος LURPAK
300 γρ. καρύδια
50 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ κανέλα

Υλικά για το σιρόπι
600 γρ. ζάχαρη
500 ml νερό
100 γρ. μέλι
1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση για το κανταΐφι

Τρίβουμε το φύλλο κανταΐφι μας σε κομματάκια μέσα σε ένα μεγάλο πολυκόφτη ή σιγά σιγά σε ένα μούλτι.
Έπειτα, αδειάζουμε όλο το τριμμένο κανταΐφι σε ένα μεγάλο μπολ.

Στη συνέχεια, λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και το αδειάζουμε μέσα στο τριμμένο κανταΐφι.
Με τα χέρια μας, ανακατεύουμε καλά να βουτυρωθεί όλο το φύλλο.

Αμέσως μετά, αδειάζουμε την μισή ποσότητα από το φύλλο, σε ένα ταψάκι και το στρώνουμε ομοιόμορφα.

Σε ένα μούλτι χοντροκόβουμε τα καρύδια και τα ανακατεύουμε με την κανέλα και την καστανή ζάχαρη.
Έπειτα, αδειάζουμε το μείγμα με τα καρύδια μας ομοιόμορφα στο ταψάκι, πάνω από το φύλλο κανταιφι μας.
Καλύπτουμε τα καρύδια μας με το υπόλοιπο φύλλο κανταιφι όσο πιο ομοιόμορφα μπορούμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς,στις αντιστάσεις, στην μεσαία σχάρα, για 1 ώρα.

Εκτέλεση για το σιρόπι

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα κατσαρολάκι και 10 λεπτά πριν γίνει το κανταΐφι μας, ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρει μια βράση.

Σιροπιασμα
Όταν ψηθεί το κανταΐφι μας, όπως είναι καυτό, σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis #kantaifi

[ΧΡΙΣΤΙΝΑΚΑΛΑΘΑ-υσ]

Κ Μακρινιωτη....Συνχαριτηρια σε Οοολλα!!!!πιο ευκολο δεν γινετε❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[ΜαριάνναΠαπαθανάση]

Τέλειο και εύκολο !!
Σας ευχαριστούμε σεφ !!

[vassokalamari]

Δημήτρη τί μαγικό κανταϊφι είναι αυτό 👏💯🙏🌹🌺🌹

[athenapsychogiou]

Φαίνεται υπέροχο και εύκολο θα το κάνω άμεσα ευχαριστώ για την ωραία συνταγη

[ΒιργινιαΓιαν]

Τα δύσκολα μας τα κάνεις εύκολα και σ' ευχαριστώ για αυτό καλό απόγευμα 💗

[vasokantzou]

ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ 👏

[ΑφροδιτηΜουστακα]

Καλα σημερα Δημητρη μου ζωγραφισες και με αυτη την τεχνικη που εκανες με το φυλλο υπεροχο μπραβο και πολυ ευκολο

[sofiaxarala]

Τέλειο ευχαριστούμε πολύ μου αρέσει η ιδέα να απλοποιουμε μπελαλιδικα γλυκα

[rosefoussekis]

Πολυ ευκολο φαινεται
Θα το φτιαξω
Πρεπει να κοιταξω αναλυτικα τα υλικα 🥰

[rosefoussekis]

Την βρηκα την συνταγη
Ολα αναλυτικα τα εχης
👏👏👏👏👏

[Menia-mamaloudi]

Αυτός ο τρόπος κάνει και για το τυλιχτο κανταΐφι; ευχαριστώ πολύ για τις ωραίες και εύκολες συνταγες

[ΝατάσαΚαρακωνσταντή]

Καλά τι ωραίο γλυκό μπράβο σου καλό σκ θα το κάνω οπωσδήποτε

[Γαρδένια-ββ]

Δημήτρη όλα είναι εξερετικα
Θα ήθελα να σε παρακαλέσω να φτιάξεις
Κανταΐφι με κρέμα Γιαννιοτικο
Θα το εκτιμούσα
Ευχαριστώ

[rena]

Αχ τι ωραίο γλυκό που έκανες σήμερα Σεφ..και με παγωτό είναι υπεροχοοοοοοό..Να είσαι καλά
Καλό τριήμερο να έχεις.🐣👍🐥

[ΘεανώΝασιοπούλου]

Εκπληκτικό και πανεύκολο!!! Άραγε με αυτό το κόλπο θα μπορούσαμε να κάνουμε και ατομικά καταϊφάκια μοιράζοντας το φύλλο και τη γέμιση σε φόρμες μάφινς;

[KuriakhX]

Τελειο το καντα'ι'φι σου Δημητρη οντως ειναι πανευκολο και μου αρεσε παρα πολυ απλα θελω να σε ρωτησω αν θα μπορω καποια φορα να κανω τυλιχτα ατομικα καντα'ι'φακια με τον τροπο που μας εδειξες με το μουλτι η πολυκοφτη. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας. Τα θερμα μου συγχαρητηρια Καλο ΠΣΚ

[ΒιβηΓκογκου]

Καλησπέρα φανταστικό σε φόρμα του κέικ μπορούμε 🥰🥰🥰

[ΠολυτίμηΠαρασκευόπουλου-ζλ]

Ξεγασες να βαλεις τη δοσολογια Δημητρη.Τελοιο

[athina]

Μα πόσο εύκολο πια;;; σε ευχαριστούμε σεφ!!!

[swswkapappa]

Όνειρο....τι διάσταση ειναι το ταψάκι?