#БыстроВкусноПолезно для всей семьи

Сытный курник

1️⃣ Растапливаем 90г сливочного масла
+ Ставим духовку на 180 гр.

2️⃣ Смешиваем растопленное масло с 180г сметаны + 1/2 ч.л. соли + 1 ч.л. разрыхлителя + 275г муки = мягкое тесто в колобок, убираем в холодильник на 30 мин.

3️⃣ Репчатый лук (2 шт) нарезать + 370 г куриного филе (лучше бёдра) нарезать кубиками + соль + приправы
* опционально - слегка пожарить-потушить

4️⃣ 400г картошки нарезать тонкими кружками + соль + приправы
* так же можно изначально потушить или сделать пюре

5️⃣ Тесто из холодильника делим на 2 части. Первую 1/2 раскатать и выложить в смазанную маслом форму, формируя бортики

6️⃣ Выкладываем начинку: равномерно картошку, затем лук и курицу + сверху положить 10 кусочков по 5г сливочного масла

7️⃣ Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог + защипнув, соединить края.
Из оставшегося теста сделать украшения + проколоть отверстие в центре пирога.

8️⃣ Смазать взбитым желтком
Выпекать 40 мин при 180 гр.

Если использовать ц/з или безглютеновую муку, а вместо картофеля капусту, то получится не совсем традиционный, но всё ещё #курник и очень #пп для всей семьи👌

Приятного аппетита!
#vtv_ням