L'inox ça colle ?

Passer à l’inox pour dire au revoir aux PFAS : c’est oui 🔥
Passer ses matinées à rater ses pancakes parce qu’on ne sait pas cuire dans de l’inox : c’est non !

Depuis quelques mois, j’ai dit adieu à ma vieille batterie de cuisine en téflon (je pense qu’on a suffisamment parlé des PFAS par ici pour ne pas vous réexpliquer le pourquoi du comment 😉).

Mais on va pas se mentir, il y a un petit coup de main à prendre pour cuire dans l’inox sans que ça colle, et vous avez été très nombreux à me demander conseil ! Alors aujourd’hui je vous partage les 3 astuces toutes simples pour une cuisson inratable (je fais même mes crêpes dans ma poêle en inox sans souci maintenant 🔥 ).

Si vous avez des questions, n’hésitez pas 🙂

Et vous, vous êtes passés à du matériel de cuisson plus durable ?

#cristel #inox #pfas #cuisinesaine #ecolo #consommermieux #consommerresponsable #petitsgestes #chaquegestcomte #consomacteur #écolo #maisonecologique

[Lilabsolue]

Une vraie bonne poêle sans revêtement qui ne va pas vous empoisonner à petit feu, nickel!
Prochaine étape, des cuillères/pelles en inox ou en bois: le plastique fond avec la chaleur et se mêle aux aliments, résultat on mange une soupe de micro plastiques!
Les ustensiles en plastiques c'est que pour les aliments froids (salades...) voir juste direction la poubelle si on fait un peu attention à sa santé !

[eloiseh]

Mais pourquoi personne ne précise jamais ces étapes ? Tout le monde s’arrête au test de la goutte d’eau ! Mille merci pour cette astuce COMPLÈTE ! 😊 Je vais ressortir ma poêle en inox toute cramée 😅

[achlyzis]

Wow merci, deux fois que j'essaye de cuire dans de l'inox, deux catastrophes ! Je vais réessayer avec ces conseils 😂

[mtile]

Et en plus elles sont inusables et on ne mange pas du téflon-pas-bon. S'il arrive qu'on les brûle, on peut les rattraper sans inquiétude avec de l'huile de coude et une éponge en métal, ou en y faisant bouillir un peu de st marc. Elles redeviennent comme avant. Excellent matériel !

[GROSDOIGT]

Je suis peut-être bête, mais la matière grasse c’est pas pour faire en sorte que ça ne colle déjà pas ? (et donner du coup par la même occasion)

[yolandafontana]

Je cuisine tout sur un fond d'eau sans aucune matière grasse et j'ajoute de l'huile extravierge d'olive crue au, o,emt de manger, Je fais ça aussi pour la cuisson au four, essayez et vous verrrez !

[compteprive]

C’est normal les petites taches noires sur la poêle ?

[guillaumelaberge]

ouais sauf que moi je fais pas cuire un seul oeuf dans une poêle j'en fais 6ou 8 et même avec 30gr de beurre y'a tjr un peu de dégats

[Doritaln]

Perso j'y arrive mais du coup les aliments ne grillent pas vraiment, vous avez des astuces ?

[fREY]

super, maintenant évitez votre cuillère en plastique qui va laisser des résidus :)

[niconico]

J'avais deux poêles Sitram que j'avais payée très chères. Je m'en servait plus.
Depuis 15 jours j'ai appris à m'en servir.
Meme le steak haché du boucher je le fait dans l Inox

[Kate_Lyna]

Mais est-ce que c'est compatible avec l'induction ?

[jeanpierre-swhu]

le culottage peut permettre d'améliorer la qualité du revêtement antiadhésif...

[danielprudhomme]

Dans une autre vidéo tu dis que tu as remplacé les ustensiles en plastique par du bois ou du métal

[fannyhuet]

Moi quand je fait sans matier grasse je m'est un peux d'eau apres l'euf un couvercle 20 sec l'oeuf se decole tout seul

[ed]

Il y a rien qui marche j'ai déjà tout essayé et ça colle quand même... sur les pôles en inox que j'ai payé 200 euros !!!!

[MonsieurManatane]

mouais c'est pas toujours aussi simple, moi j'ai laissé tomber la pôele en inox

[AudreyD-hy]

Merci beaucoup pour ce tuto très clair. Je le ferai. S'il te plaît jette la spatule en plastique. C'est mauvais pour la santé. Utilise plutôt celles en bois. C'est important. Le plastique fond avec la chaleur de la poêle. C'est nocif.

[Atome-de-Savoie]

A merde quand ont utilise de l'huile sa colle plus

[jean-clauderichet]

Ça devient n'importe quoi avec ces vidéos pour les poeles en inox! On chauffe aux 3/4 de la puissance maxim, on regarde si c'est assez chaud avec les gouttes d'eau, après quoi on baisse la source de chaleur à 1/3 de la puissance... pour faire ça, faite chauffer seulement à 1/3 de la puissance !!