Cosa succede se per una settimana non mangi zucchero (e carboidrati)

Hai mai pensato di togliere lo zucchero per 7 giorni? Cosa succede se per una settimana non mangiamo carboidrati e zuccheri?
Scopriamo cosa c'è realmente di scientifico dietro a questa questione.

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[Locchiosinistro]

Io ho provato a togliere lo zucchero… risultato: tutto era meno dolce.

[flaviomartignoni]

C'è una questione importante, che non mi pare di avere udito nel video: gli alimenti carichi di zucchero causano una DIPENDENZA COMPULSIVA maggiore di altri alimenti. Poi a parità di "soglia" saziante, i cibi carichi di glucidi e grassi forniscono una montagna di calorie in più. Un piattone di verdura cotta, con pochissimo olio, ma ben condito con aromi, è soddisfacente alla pari di un piattone di pasta, ma è imparagonabile come calorie.

[gixeco]

io ho tolto lo zucchero e ridotto molto i carboidrati, e ho risolto una situazione di prediabete. Aumentato legumi e verdure al vapore/lesse, e mi risveglio in una camera a gas! Ma per la perdita di peso, a me funziona il digiuno intermittente (almeno 14 ore) e belle camminate, anche non veloci.

[gisellarosella]

Sono d’accordo assolutamente con lei riguardo agli zuccheri. Mia mamma di 100 anni si è nutrita con una dieta mediterranea senza rinunciare mai agli zuccheri a tutt’oggi non assume medicinali e ha un colesterolo normale . Mia nonna lo stesso . Penso che ogni corpo sia diversi e tutto può far bene o far male, giusto è saperlo ascoltare e non eccedere mai in nulla . Grazie per la sua professionalità.

[corradocavalieri]

...nulla su eccessi glicemici...insulino resistenza... infiammazione silente?...
Forse un accenno a queste tematiche avrebbe completato l'esposto...

[goldraketub]

Sempre video che ci riportano alla realtà Grazie !! non ci sono trucchi non ci sono inganni senza fatica non si ottengono risultati punto!! no shortcut !!

[Killer_s]

Io sinceramente secondo la mia esperienza, ho eliminato gli zuccheri x un mese ed ho eliminato il grasso addominale.
Logicamente abbinato all allenamento che ho sempre sostenuto fino ad oggi, ma posso garantire che nonostante gli allenamenti prima di eliminare gli zuccheri nn riuscivo ad eliminare gonfiore e grasso … sarà una coincidenza ma io ne ho giovato al riguardo.

[Massimo.Bianchi]

Bravo Dottore! Finalmente una persona intelligente e competente!!!! Grazie e avanti così!

[AndreasDeloitte]

Quanto amo la divulgazione chiara e semplice ma con base scientifica che fa quest'uomo. Grazie

[teresabianco]

Sicuramente alla base di tutto bisogna essere equilibrati, NON STRAFOGARSI, ecco perché è tornato di moda il digiuno.

[francescafiore]

Ho fatto una dieta con solo carne, pesce, verdura e frutta ( e neanche tutti i tipi di frutta e verdure). Mangiavo circa 750 calorie al giorno, perdita media comunque non oltre un kg a settimana. Dopo un mese camminavo appoggiandomi ai muri per strada 😅 Chiaramente appena sospesa ho rimesso quasi tutto. Ora faccio una dieta normale che include tutti gli alimenti in quantità tale da generare deficit calorico e la media di perdita di peso e’ praticamente la stessa, ma mi sento in forze. Una dieta e’ valida se innanzitutto e’ sostenibile 😊❤

[imbianchinoful]

Uno dei pochi che spiega realmente cosa succede all' interno dell' organismo, senza tifare a spada tratta per diete o stili di vita ancestrali

[piergiorgiomarsilli]

Finalmente qualcuno che dice le cose cone stanno, dal punto di vista scentifico. Questo canale è davvero una perla in un mare di storture che quotidianamente riempiono i social. Complimenti davvero

[leonardobaldini]

Premettendo che non ho una laurea in scienze della nutrizione, condivido il mio personale parere.
Sono d'accordo sui tre aspetti affrontati, è tutto molto logico e sicuramente basato su evidenze empiriche, e sfata giustamente alcuni falsi miti. Credo tuttavia che possa trasmettere un messaggio sbagliato, cioè che lo zucchero faccia bene (o che perlomeno non faccia male). Penso che per dare un giudizio completo su quello che è diventato ormai un alimento basilare ma dagli effetti molto discussi, bisognerebbe allargare le considerazioni, fino ad includere tutte le implicazioni dello zucchero sulla salute riscontrate in letteratura, come la correlazione con il diabete, l'effetto sul testosterone, la dipendenza che ne può discendere, eccetera eccettera. Solo così si può trasmettere un messaggio completo su questo alimento

[maummagumma]

Il video non dice però due cose molto importanti:
Peso: chi toglie i carboidrati e abitua il corpo a nutrirsi di grassi non soffre quando va in deficit calorico (posso stare giorni senza mangiare), mentre chi mangia gli zuccheri dopo il picco glicemico avrà necessità di reintegrare. Tipicamente chi fa colazione con carboidrati arriva a pranzo che non ci vede dalla fame.
Salute: chi ha intolleranza agli zuccheri senza mangiare carboidrati tiene evidente a bada l’indice glicemico e nel tempo può invertire la resistenza insulinica.

[filippociuni]

Bellissimo video. Verissimo il fatto che serva disciplina alimentare. Io due anni fa, sono finito al ps. pesavo quasi 90kg e avevo reflusso, problemi di affanno, disturbi del sonno e in generale stavo male. ho eliminato grandissima parte dei carboidrati (solo legumi ogni tanto) e iniziato a mangiare secondo i principi della keto. dopo due anni sono 75 kg, non ho più il reflusso e il malessere che avevo è scomparso. per non parlare di come sia molto più attivo e pieno di energie. io ti vorrei portare a una riflessione "non tutti i carboidrati sono junk food, ma tutto il junk food è carboidrato". la mia dieta è semplice verdure a foglia verde, ogni giorno, carne o pesce e digiuno intermittente dalle 22.00 alle 13.00. a 40 anni sto molto meglio di quando ne avevo 20.

[lucascalzo]

Togliendo zucchero e carboidrati sono succese le seguenti cose:
1) ho perso peso mangiando grassi 1 frutto verdura, carne e pesce senza alterare il mio training:
2) dormo megl
3) il cervello è piu attivo
4) recupero meglio dopo l’allenamento.
5) le mie analisi del sangue sono perfette anche se mangio tanti grassi.

[devilbg]

Hai ragione. Però eliminando i carboidrati in maniera determinata, significa abbandonare i vari biscotti, merendine, dolcetti, pizze che in una chetogenica in teoria non sono ammessi mai. Quindi è normale che controllare le quantità è molto piu semplice.

[Neonoe]

Ma lei parla di zuccheri complessi ( esempio : farine integrali, fruttosio presente nella frutta) o zucchero bianco raffinato ( esempio : merendine nutelle e dolciumi da forno in generale)? Perché lo zucchero bianco raffinato penso sia da eliminare totalmente e basta. Non ha nulla di positivo e nutriente oltre che aumentare l'infiammazione in generale nell' organismo

[marziabussotti]

Buon giorno, sono un medico e devo dire che i tuoi video sono sempre molto equilibrati e in linea con " le linee Guida", purtroppo, non dici chi traccia queste linee, spesso condizionate dalle case farmaceutiche e dalla grossa industria alimentare....fai affermazioni banali, e riduttive sulla pericolosità dei carboidrati in eccesso e del loro ruolo negativo sull'informazione silente la disposizione, la neurodegenerazione, il diabete, l'ipercolesterolemia, le malattie cardiovascolari ecc ecc....mi dispiace ma sei rientrato troppo negli schemi imposti....sai di cosa parlo...buona giornata