Crêpes dolci e salate | Ricette | Chef Stefano De Gregorio | Saporie

Crêpes dolci e salate per tutti! Con lo chef Stefano De Gregorio, alias ChefDeg, preparare le crêpes diventa un gioco da ragazzi.

Lo chef ci insegna come fare la ricetta base delle crepe da farcire a piacimento, salate o dolci è solo questione di gusti, con il cotto, con il crudo, con la crema al cioccolato o la marmellata, mangiare le crepe è sempre un piacere.

Ogni tanto bisogna riconoscere che i cugini d'oltralpe qualcosa di buono l'hanno fatta. A proposito, sapete perché si chiamano crepe? La parola deriva dal latino ed è un termine francese che indica una frittatina sottilissima e leggera. Per cuocerla viene usata un'apposita padellina antiaderente o di ferro che non deve superare i 15 cm di diametro, chiamata crepiera.

DETTAGLI DELLA RICETTA

Difficoltà facile
Tempo di preparazione 15 minuti

INGREDIENTI PER 6 CREPES
- 3 Uova
- 500 ml di latte
- 250 g di farina

Farcisci le tue crepes come preferisci, bresaola, o marmellata non fa differenza, la ricetta tradizionale è perfetta con ogni ingrediente.

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#crepes