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Cosce di pollo farcite
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Breve video lavorazione dove facciamo vedere la lavorazione delle cosce di pollo ripiene.
Noi abbiamo usato la sotto coscia che abbiamo tolto, macinata e impastata con funghi speck e per tener legato saporito e morbido, il nostro “HAMBURGER 7 FO”, realizzato per impasto di pollo.
Noi abbiamo usato la sotto coscia che abbiamo tolto, macinata e impastata con funghi speck e per tener legato saporito e morbido, il nostro “HAMBURGER 7 FO”, realizzato per impasto di pollo.
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