FOOD EXPO 2025 | WORKSHOPS & SEMINARS DAY 1 | Προσεγγίζοντας την παραγωγή τροφίμων

Ένα άκρως δυναμικό πρόγραμμα πραγματοποιήθηκε στο Workshops & Seminars stage, γεμάτο ενδιαφέρουσες ημερίδες και παρουσιάσεις σημαντικών case studies.

Εκπρόσωποι θεσμικών φορέων, τεχνολόγοι τροφίμων και ακαδημαϊκοί συγκεντρώθηκαν στο Hall 2 κατά τη διάρκεια των τριών ημερών της #FOODEXPO 2025. Ήρθαν σε επαφή τόσο με τους επαγγελματίες του κλάδου που επισκέφτηκαν την έκθεση όσο και με τους εκθέτες που επιθυμούσαν να αποκτήσουν έγκυρες γνώσεις για καίρια ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο τροφίμων και ποτών.

📌 Στην πρώτη μέρα, το τέταρτο πάνελ της ημερίδας της ΠΕΤΕΤ επικεντρώθηκε στις προκλήσεις γύρω από την αλιεία. Στο πλαίσιο αυτής της ενότητας, οι φιλοξενούμενοι στο πάνελ κ. Ιωάννης Μποζιάρης, καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, κ. Μιχάλης Χατζηευσταθίου, ιχθυολόγος, προϊστάμενος Τμήματος Κοινής Αλιευτικής Πολιτικής και Επιθεωρητής Αγοράς (αλιευμάτων), και η κ. Ιωάννα Μελικίδου, τεχνολόγος τροφίμων, Υπεύθυνη R&D KONBA AE τόνισαν πόσο μεγάλο ρόλο παίζει στη διαχείριση, την αποτελεσματικότητα και τους γρήγορους ρυθμούς αντίδρασης στον τομέα των αλιευμάτων ο ψηφιακός μετασχηματισμός. Μετά την ολοκλήρωση της Ημερίδας της ΠΕΤΕΤ ακολούθησε μία εξειδικευμένη ομιλία από τον κ. Χρήστο Δερδεμέζη, κλινικό διαιτολόγος & ειδικός γραμματέας επικοινωνίας ΠΣΔΔ (Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων). Ο επιστήμονας της διατροφής έκανε λόγο για τον ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο του διατροφολόγο-διαιτολόγο στη βιομηχανία τροφίμων, ο οποίος, όπως ανέφερε δεν είναι αντιφατικός με τη φιλοσοφία της βιομηχανία.


🔔 Κάντε εγγραφή στο κανάλι της FOOD EXPO και ακολουθήστε μας στα social media:

👉 Facebook: @foodexpogreece
👉 Instagram: @foodexpogreece
👉 Linkedin: @food-expo-greece