Тушёная квашенная капуста. Иммунитет в период пандемии. Инна Кононенко, диетолог на СПб ТВ

Продолжаем серию видео-рецептов из передачи "Утро в Петербурге", как поддержать иммунитет этой весной. Вместе с ведущей ТВ-канала "Санкт-Петербург" Оксаной Татульян приготовим тушёную квашенную капусту. Смотрите видео и читайте комментарии о пользе этого блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Квашенная с клюквой капуста
Лук репчатый
Чеснок
Сливочное масло
Куркума

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Порезать лук и чеснок. Обжарить в небольшом количестве сливочного масла.
2. Капусту тушим в течение 5-10 минут с добавлением куркумы.
3. В готовую тушёную капусту добавляем сливочное масло и перемешиваем.

ЧЕМ ПОЛЕЗНО БЛЮДО?

Квашенная капуста обладает множеством полезных свойств за счет содержания более 50 пробиотических элементов, которые улучшают работу кишечника. А 70% нашего иммунитета заложено в кишечнике. Клюква является мощным антисептиком.

Репчатый лук обладает выраженным антисептическим свойством. Для профилактики в период пандемии важно добавлять в рацион лук, чеснок, а также специи.

Куркума весьма важная и полезная специя. Я рекомендую добавлять её в первые блюда, в мясо, а также в салаты и десерты. Куркума обладает антисептическим и противовирусным действием.

Сливочное масло как источник жира полезно для нормального функционирования альвеол. А наши лёгкие фильтруют вирусы. Также сливочное масло - это источник витамина А, который стимулирует работу иммунных клеток.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

#НутрициологИннаКононенко #topspbtv #стопкоронавирус

---