Quando congelar a massa do pão?

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Saiba o momento certo de congelar a massa do pão com @amopaocaseiro 🥐

📝 INGREDIENTES

- 720 g (6 xícaras) de farinha de trigo
- 14 g (3 colher de chá) de sal
- 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco Fleischmann
- 430 a 460 ml (2 xícaras) de água

🤲 PASSO A PASSO
- Misture os ingredientes
- Sove por 10 minutos
- Deixe fermentar por 1 hora
- Divida em duas partes iguais
- Aperte cada massa com os dedos sobre a bancada, até formar um retângulo
- Dobre as duas superiores em direção ao centro, formando um triângulo
- Enrole a massa a partir da ponta do triângulo.
- Coloque na assadeira com a emenda para baixo
- Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos
- Já pode ligar o forno em 250ºC
- Borrife água sobre a massa e leve ao forno.
- Deixe assar até dourar por uns 30 a 40 minutos

🔢 RENDIMENTO: 2 pães médios de 500 g

⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 3 a 4 horas (total)

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