3 ricette creative con le patate!

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Schiacciata di patate in padella:
 

GLI INGREDIENTI 600g di patate sale pepe prezzemolo 1 uovo 160g di farina 40g di parmigiano
salame scamorza olio d'oliva
LA PREPARAZIONE Lessate e schiacciate le patate. Aggiungete il sale, il pepe, il parmigiano, l'uovo e il prezzemolo, poi amalgamate il tutto. Infine unite la farina e formate un impasto compatto. Oleate una padella antiaderente e ponete sopra metà dell'impasto ottenuto, farcitelo con salame e scamorza (o con il ripieno che più preferite) e ricoprite con l'altra metà dell'impasto. Cuocete a fiamma bassa circa 12 minuti per lato.
 
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Focaccia veloce di patate: 
 

GLI INGREDIENTI 1/2 bicchiere di olio 350ml di acqua 1 cucchiaino di sale 1 pizzico di zucchero 220g di farina 1/2 bustina di lievito istantaneo  4 patate rosmarino
LA PREPARAZIONE Mischiate l'olio, l'acqua e il sale. Aggiungete pian piano la farina e formate un impastino molto molle. Intanto tagliate le patate a fette molto sottili, poi aggiungetele all'impasto insieme ad un cucchiaino di lievito. Versate il composto in una tortiera imburrata e poneteci sopra altre fette di patate molto sottili. Condite con sale, olio e rosmarino e infornate per circa 40 minuti a 180°. Quando sarà ben dorata, la vostra focaccia sarà pronta!
 
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Rotolo di patate in crosta: 
 

INGREDIENTI 400g patate lesse 1 uovo sale pepe prezzemolo 80g parmigiano
120g prosciutto cotto 100g formaggio pangrattato 100g funghi
un rotolo di pasta sfoglia
PREPARAZIONE 1. Schiacciate le patate con sale, pepe, uovo, parmigiano.  2. Stendete l'impasto ottenuto e farcite con prosciutto cotto, formaggio e funghi, poi arrotolate. 3. Lasciate compattare in frigo per circa 30 minuti e poi arrotolate il polpettone di patate in un rotolo di pasta sfoglia. 4. Spennellate con tuorlo d'uovo e infornate a 180° per 30 minuti.

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Комментарии
Автор

Sono da poco iscritta . ciao a tutti . Squisite ricette 😋😋

simonasole
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Ricette semplici e gustose.... Bravi😜😜😜😜

annamariacapozzi
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Scusami, si può sapere il brano musicale di chi è? È bellissimo. Grazie

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