3 ricette da preparare con una semplice bottiglia!

Patate duchessa:
 

INGREDIENTI 1Kg patate lesse 100g burro sale prezzemolo   forma di formaggio 
PREPARAZIONE  1. Schiacciate le patate lesse con il burro e aggiungete le spezie.  2. Tagliate una bottiglia e usatela come sacca per formare le patate.  3. Ponete al centro di una teglia la forma di formaggio e intorno formate le patate duchesse.  4. Infornate a 200° per circa 5 minuti.
 
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Churros in bottiglia:
 

INGREDIENTI 250ml acqua  60g zucchero  60g burro  sale  225g farina  2 uova   olio per friggere 
PREPARAZIONE  1. Sciogliete il burro e lo zucchero nell'acqua.  2. Aggiungete il sale, la farina e poi gradualmente le uova togliendo la pentola dal fornello.  3. Ponete l'impasto in una busta di plastica e utilizzate una bottiglina come sacca.  4. Friggete i churros nell'olio caldo.  5. Passate i churros caldi nello zucchero.
 
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Fiori di zucca ripieni:
 

INGREDIENTI fiori di zucca 200g di ricotta 40g di parmigiano sale pepe scamorza
Per la pastella: 220g farina 7g sale 280ml birra 2 cucchiai olio d'oliva
 
PREPARAZIONE Pulite i fiori di zucca e farciteli con il ripieno di ricotta. Intanto preparare la pastella versando in una bottiglia la farina, la birra, il sale e l'olio. Sbattete per qualche minuto e ponete in frigo per 30 minuti. Immergete i fiori di zucca nella pastella e friggeteli. La pastella in eccesso può essere conservate in frigo fino ad una settimana.

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