Käse Spätzle 🤤 schnell und einfach zubereitet ✅

Käse Spätzle möchte ich euch gerne vorstellen und zeigen, da sie auch ohne viel Kochkenntnisse zubereitet werden können. Viel Spaß mit dem Video!!!

Zutaten für 1 Person:

200g Spätzle
1xZwiebel
60g Speck
70ml Sahne
Prise Salz
Prise Pfeffer
Petersilie
15g Butter

Spätzle👇
Für den Spätzleteig die Eier, Wasser, Salz und Muskatnuss mit einem Kochlöffel verrühren, nach und nach das Mehl einarbeiten.
Mit dem Kochlöffel von Hand schlagen, bis der Teig schön glatt ist. Er muss fest, aber leicht fließend sein. Ist der Teig zu dünn, gibt man etwas Mehl dazu.
Danach Spätzle mit Hilfe einer Spätzlehobel (oder Spätzlepresse oder Spätzleschaber) in kochendes Wasser schaben und nach ca. 2-4 Minuten herausnehmen bzw. mit dem Schaumlöffel abschöpfen, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.
Sofern man die Spätzle nicht sofort weiterverarbeitet, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Wenn man die Spätzle zum Beispiel sofort in einer Pfanne mit Butter anröstet ist das Abschrecken nicht notwendig.
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❗️Equipment ❗️

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