Живой 'молочный' шоколад / на какао-порошке и кэробе / Vegan / Milk chocolate

********
...............................
Ингредиенты для шоколада на какао-порошке (взвешивать на весах):
- 50 г масла какао;
- 25 г сухого кокосового молока (или растительный ванильный протеин в порошке, но этот протеин должен нравится вам по вкусу);
- 25 г органического какао порошка (у меня сырой);
- 1/2 - 1 ст. ложка кокосового сахара (измельченного в пудру).

Ингредиенты для шоколада на кэробе:
- 50 г масла какао;
- 25 г сухого кокосового молока (можно заменить растительным протеиновым порошком);
- 25 г обжаренного кэроба;
- 1 ст. ложка кокосового сахара (измельченного в пудру).
................................

..................................
..................................
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073
.................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Перевод с банковской карты:
или
Перевод на Pay Pal

[anastasiiashishko]

Спасибо за рецепт. Но хотелось бы вас поправить в некоторых моментах, так как сама серьезно занимаюсь работой с шоколадом. При пробивании в блендере температура ВСЕГДА повышается. В темперировании классического шоколада в последнее время все шоколатье после остужания шоколада повышают температуру ручным блендером, т.к феном можно перестараться. Плюч ручной блендер при правильнои использованит удаляет пузыри воздуха, а это продлевает срок годности. В такои блендере как у вас воздух наоборот замешивается с шоколадом.
Проф. Шоколатье никогда не перемешивают шоколад простл повораяивая миску. Темперируем мы в шоколаде какао-масло, чтобы все кристалы в нем стали стабильны, имели прочную связь на ровном расстоянии друг от друга. Поэтому шоколад нужно именно перемешивать, а не "размазывать" для лучшего объединения. В противном случае есть шанс получить "седой" эффект на поверхности шоколада. Т.е. место, где кристалы какао-масла сгруппированы слишком близко друг к другу

[Roman-boxw]

Дякую за рецепт шоколада на керобі. На виглад дуже гарний і напевно смачний!!!

[tetatetatetatar]

Я долго откладывала, но сделала по этому видео шоколад впервые и у меня получилось! Я очень рада, спасибо большое ♥️♥️ Я вместо кешью урбеча положила сухое растительное молоко, и все равно вкусно 😊 Надеюсь куплю ваш курс, когда будет возможность, я очень благодарна

[tetianatrembovetska]

Лерочка, какая умничка! Не нарадуюсь, что нашла твой канал ))! Вчера делала маковые панкейки, сегодня - на гречке: всё обалденно вкусно!!! Спасибо за рецепт шоколада! Раньше не парилась по поводу температуры, а оказалось это очень важно. Спасибо за прекрасную работу ❤️!!!

[Sonnenschein...]

Огромное вам спасибо! У вас потрясающие видео, рецепты, форма подачи материала. Жаль, что Лайк можно только 1 раз поставить.

[damariagala]

Тоже частенько делаю дома шоколад. Но некоторых нюансов не знала. Спасибо большое!!!

[marinaklymenko]

Благодарна Вселенной, что увидела Ваш канал. Я узнала столько интересной и полезной для здоровья информации.
Вам- всех благ!

[tatianabrilliantik]

Лерочка, какая Вы умничка!! Ну как всегда, простые уникальные рецепты! Особенно приятно, что ваши видео все более веганские!!!

Давно смотрю ваш канал. Оооочень замечательный.

[ekaterina]

Очень вкусный получился с кэробом! Спасибо за рецепт ❤

[richbitch]

Дай Вам Бог здоровья❤️🍫За то, что делитесь с нами 😊

[Артемида-пя]

Благодарю, для меня супер познавательное видео!

[t-a]

Умничка! Спасибо вам огромное!!! Обожаю вас смотреть и слушать!)

[annavirta]

Ваши видео это наука, как лекции в университете ❤❤❤ Отлично получилось, всё не может быть и не должно быть идеальным 😊😊😊

[МаринаОлейникова-щф]

Спасибо Лера, хорошее качество видео и подробный рассказ ! Буду набираться опыта в шоколадном «деле». 🌹🌹🌹

[oksskzi]

Спасибо большое за прекрасный рецепт!🎉❤

[Понемногуобовсём-чя]

Восхищена вашим Огромная благодарность от всего

[galinav]

Спасибо большое за знания которыми делитесь. Успехов вам!

[oksy]

Спасибо за видео! У вас очень приятныйи мелодичный голос🤗

[sue_gev]

спасибо за вдохновение, будет попытка номер два делать свой домашний шоколад)

[meditao]

Очень приятный голос и смотреть в наслаждение ❤️