Empadão de Carne Moída (Com Catupiry!)

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Se você ama receitas com carne moída, vai se abaixar por esse empadão de carne moída. A massa derrete na boca e o recheio é acompanhado de catupiry. Difícil resistir, não é mesmo?

Confira a receita do empadão de carne moída:

INGREDIENTES:
{Recheio}
- 1kg de carne moída
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1/2 lata de milho
- 5 azeitonas grandes
- 400 ml de molho de tomate
- Sal
- Pimenta-do-reino
.
{Massa}
- 3 xíc. de farinha de trigo
- 250g de margarina
- 2 ovos
- Sal
.
{Para pincelar}
- 1 gema batida
- 2 c. de sopa de água
.
- 250g de catupiry
.
MODO DE FAZER:
{Recheio}
Em uma frigideira, coloque uma colher de sopa de azeite, a cebola, os alhos e refogue. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e adicione o milho, o molho de tomate e as azeitonas. Mexa muito bem e coloque, por último, a cebolinha picada. Mexa e reserve.
. {Massa}
Em uma tigela, coloque a farinha, os ovos, a margarina, o sal e misture bem com as mãos. Deixe descansar por 40 minutos.
.
MONTAGEM:
Em uma forma de fundo removível, molde a massa pelo fundo e laterais. Acrescente o recheio e espalhe catupiry por cima. Tampe o empadão com mais massa. Pincele com a mistura da gema com a água e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até assar.

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