Луковый КОНФИТЮР 🧅 Изысканное Блюдо из Обычного Лука

Луковый конфитюр - это вкусовой нюанс, который может придать вашему блюду "изюминку". Основной ингредиент рецепта репчатый лук. Трудно представить, что из этого продукта можно приготовить такой изысканный луковый конфитюр. Его можно подавать с мясом, сыром, готовить вкусные бутерброды и использовать, как начинку для пирогов.

🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь

🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол

🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ

🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд

👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Instagram @irinacooking

Рецепт лукового конфитюра:
500 г лук в очищенном виде (можно красный)
50 г сливочное или растительное масло
25 г белое вино или апельсиновый сок (по желанию)
25 г сахар (можно коричневый)
20 г бальзамический или красный винный уксус (столовый 9% 15 г)
тимьян, лимонная цедра или другие приправы
20 - 30 г изюм или инжир (по желанию)

Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
🐓 Блюда из птицы
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
🥩 Блюда из мяса
🥪 Mr. Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
🥔 Латышская кухня
🍞 Хлеб в домашних условиях
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
🍬 Восточные сладости

[IrinaCooking]

Друзья! Ваши комментарии, репосты и лайки – помощь в развитии канала. Приятного просмотра!

[Людмила]

Готовила такую штуку из красного лука. Это очень вкусно! Спасибо.

[МаринаКудрявцева-вп]

Ирина, большое спасибо вам за разнообразные вкусные идеи. Я всегда жду ваши видео, знаю, что будет ароматно, вкусно и неординарно. Пишу с уверенностью, потому, что не раз проверяла. Спасибо, что учите нас. Здоровья вам и вашей замечательной семье!

[irinasorokina]

Огромное спасибо! Ваши рецепты всегда замечательные!

[Марияи-Ко]

Огромное спасибо! Давно хотела научиться готовить это блюдо, оригинальное и изысканное!

[ИринаСелищева-яш]

Выглядит вкусно и готовить просто. Обязательно приготовлю. Спасибо, Ирочка.

[kulinarier]

Ирочка, вот вроде всё знакомо в рецепте, а Вы всё равно открываете новые вкусы для меня ! Каждый раз, как вижу что -то подобное из лука - сразу хочется приготовить, но то лень чистить, то лука маловато, всегда причина находится ! Я лук люблю и дружу с ним в любом виде, нужно сделать и попробовать, уверена что вкусно !!! Ирочка, по поводу тёрки : я квасила капусту, сами понимаете что это на этой тёрке, а ножом долго и хлопотно ( для меня ) и я где то подсмотрела, короче, я взяла строительную перчатку ( с пупырышками с одной стороны ) постирала, посушила и на руку, пупырышками к лезвию , очень аккуратно и не торопясь тёрла, всё же это безопасней, чем голой рукой, можно сразу две перчатки надеть, не знаю, помогла я Вам, но попробуйте ! У меня муж эту тёрку ненавидит и грозится выкинуть каждый раз, но вот с перчаткой вроде как то согласился ! Ирочка, Спасибо, буду готовить лук, может так понравится, как печенье, что за уши не оттащишь ! Всем Вашим Здоровья, Хорошего Настроения и Берегите Себя С Уважением !!!

[GolosinasArgentinas]

Very original and interesting recipe, thank you! 👌😋
Очень оригинальный и интересный рецепт, спасибо!

[СофьяШашлова-йм]

спасибо за оригинальный рецепт, надо попробовать сделать

[asiyasuleymanova]

Очень вкусно получается с гранатовым соком (вместо уксуса)

[ТатьянаАфанасьева-ъъ]

Добрый день, Ирина !! Очень рада новому видео . Что то я Вас потеряла ... или может я потерялась ...?! Заметила, что поменяли аваторку . Спасибо за очень интересный и вкусный рецепт . Забираю себе в копилка . 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏🏻👍🏻

[evgeniyapevzner]

Спасибо большое! Как раз думала попробовать эта тему, и глаз, как - то невольно упал нм апельсин. Теперь уверена - буду делать именно так!

[larisalevchik]

Ирина, спасибо за рецепт! У меня подруга делает, но там очень много сахара и уксуса, ваш вариант мне как-то больше нравится, непременно приготовлю))

[aelitaburkova]

о, спасибо! Давно хочу сделать и все то руки не доходят, то вообще забываю. А штука очень вкусная, ага. Поо изюм не знала, что добавляют.
Про терку - у меня оранжевая, бернеровская, у нее тоже в держателе остается кусок небольшой. Лук можно тереть, не обрезая сторону, где "борода", насаживать ею, кусок прикорневой и так не больно-то нужен, не жалко и выбросить :)) У бернеровской мне что нравится: она с прямоугольным корытцем и меньше плачешь, когда много лука надо нашинковать, большая часть нарезанного прикрыта

[shtabskapitanrzhevskiy]

ел подобную штуку было вкусно особенно с мясом лайк

[tatianaeburashko]

Надо попробовать. Думаю, в мультиварке тоже получится

[отчистогосердцапростымисловами]

А я добавляю немного томата. Этому рецепту научила мама ещё в 70 -х годах, только без изюма и цедры

[EkaterinaValova]

Ирина, добрый час. Вы - мое открытие в мире кулинарии (обучения кулинарному мастерству) этой недели (надеюсь, вслух это прозвучит так же приятно, как было задумано в моей голове:). Извините, но мой комментарий не по теме. Это почти крик души! На кухне я, прямо скажем, новичок. На данной момент в моем арсенале: кастрюля и сковорода:0. Да... Нужна техника, но я отчаялась выбрать (речь не о марке, а о назначении). Чем взбивать: миксер, блендер ручной, стационарный блендер? Чем измельчать: блендер 1, блендер 2, комбайн, кофемолка? Наверняка есть ещё варианты. И конечно, вопросы. Умоляю, сделайте обзор. Уверенна, Вы сможете дать не односложные сухие ответы, но и наверняка, предложить варианты. А также посоветовать без чего будет сложно обойтись на первых порах. А с чем можно повременить. P. S. Ориентир беру на супы, заготовки (борщевка!!!), а также постное меню и десерты, много десертов:))).

[marinamaksimova]

Приготовлю обязательно, лук люблю. Вина нет, сделаю с соком и бальзамическим уксусом . А если добавить еще немного бальзамического крема ? Есть с инжиром и без ? Не будет слишком сладко ? Изюм добавлять не буду, дочка не любит. Спасибо огромное за рецепт. Люблю такие штучки.

[andreyustinov]

Прям слышно было как вилку облизали )) А мандолина да, они такие все. Лечится покупкой кухонного процессора Breville ;) Сам на него облизываюсь, но ставить некуда пока.