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Nougat glacé

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Réaliser des copeaux en chocolat

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Forêt noire (mousse au chocolat)

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CAP PÂTISSIER EN LIGNE

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Tartelette infiniment poire

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Crème diplomate praliné

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Religieuse chocolat

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Crème chantilly italienne au praliné

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Le gland

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Coucher des glands

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Cheesecake citron framboise

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Mousse cheesecake citron

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Fond reconstitué en pâte sucrée

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Crème madame pistache

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Le baba au rhum d'antan

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Pâte à baba

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Crémeux mangue

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Mousse mangue

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Dartois noisette

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Charlotte aux fraises

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Mousse framboise

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Rose en pâte d'amande

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Jalousie amande

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Crème frangipane noisette