Tudo que você precisa para cozinhar como um chef - Fala, Paola!

Quer arrasar na cozinha? Hoje te digo quais utensílios você precisa ter em casa para subir de nível e cozinhar como um chef 😍 Aqui você vai encontrar uma lista de ferramentas para você navegar pela sua cozinha confortavelmente.

Ralador Microplane

Conjunto de Tigelas de Inox com Tampa

Jogo com 3 facas - Tramontina Branco

Jogo com 3 facas - Tramontina Preto

Pilão de pedra sabão

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Realização: Play9 + Paola Carosella
Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel

[JamesVasques]

Lista para quem não conseguiu anotar.

Tábua de cozinha (preferencialmente de madeira pesada) - 1:28
Faca de chef - 4:40
Faca de ofício (pequena) - 4:47
Faca para pão (serrilhada) - 4:55
Pedra de afiar - 6:08
Chairas (para manter o fio das facas) - 6:12
Ralador microplane (aço cirúrgico) - 7:27
Pinça (tamanhos diferentes) - 9:18
Espátula triangular - 11:08
Colheres de pau (uma para doces, outra para salgados) - 12:21
Espátula emborrachada - 13:15
Escumadeira - 13:56
Concha - 14:41
Trio de peneiras (pequena, média e grande) - 14:58
Fuet (batedor manual) - 15:40
Tigelas de inox (para preparar e separar ingredientes) - 16:37
Jarra medidora (de 100ml a 1 litro) - 18:50
Medidores de xícara e colher - 18:37
Balança de cozinha - 18:15
Pilão (preferencialmente rugoso) - 19:25
Moedor de pimenta (preferencialmente de madeira) - 21:03
Tesoura de cozinha - 22:57
Mandolina (com suporte de segurança) - 24:16

[RafaelRamena]

Paola, depois de mostrar todas as panelas e utensílios, precisamos MUITO de um vídeo mostrando como vc organiza tudo isso na cozinha para ficar prático na hora de cozinhar. Obrigado

[TheRafaelmenezes]

😍😍
O defeito desse vídeo é que ele só dura 25 min.

[arturcosta]

A sensação que tenho é que posso passar o dia inteiro ouvindo a Paola falar sobre qualquer coisa ligada a cozinha, que vou ver tudo sem cansar!

[didiego]

13:48 famosa Pão duro. Quando era criança, odiei quando minha mãe comprou, porque não sobrava nada na bacia de preparo do bolo para rapar

[vivianpareschi]

Paola, primeiro obrigada por tudo, aprendo muito com você. Segundo tenho um pedido de tema para mais uma aula sua. Poderia dar dicas de como organizar o tempo para o preparo dos pratos? Sinto que demoro muito mesmo em coisas simples pois me perco na ordem das coisas, no que picar, refogar primeiro ou deixar de molho etc.etc. Muito obrigada por tudo, amo cozinhar e amo mais ainda quando aprendo o porque das coisas e você é essencial nisso. Bjo enorme.

[josesaraivatupinambaneto]

DONA PAOLA, A SENHORA BEM QUE PODIA TER UMA LOJA VIRTUAL ONDE VENDERIA PRODUTOS DE COZINHA COM SEU SELO DE QUALIDADE, EU SERIA CLIENTE COM CERTEZA. MAS, ANTES DE TUDO, QUERO AGRADECER MUITO A SUA DISPOSIÇÃO EM ENSINAR. FOI A SENHORA, DURANTE A PANDEMIA DE COVID (FOI QUANDO A CONHECI) QUE REAVIVOU EM MIM A VONTADE DE COZINHAR E SEUS ENSINAMENTOS FORAM ESSENCIAIS PARA ISSO.

MUITO OBRIGADO!

[FabianiniPrz]

Oi Paola! Eu adoro você! Sou da Colômbia e amo cozinhar. Assisto aos seus vídeos para aprender português, e eles me ajudam a entender mais sobre culinária. Obrigado!

[jussaramartins]

Hoje, enquanto estava ouvindo este episódio no mercado, eis que surge Paola na minha frente, discreta com um chapéuzinho. Gentilmente me dá passagem. Agradeço, morrendo de vontade de abraçá-la: “obrigada Paola”. ❤
Obs: Moro aqui em SP a pouco tempo. Que coincidência legal!

[dimmymelo]

Eu tenho tudo graças a você, fico vendo no video e vou atrás dos objetos e compro tudo

[jonataneyng]

Querida Paola! Amei a aula! Fico a espera dos eletrodomésticos. Obrigado por tanto ensinamento.

[Jessicalimatoledo]

Paola, esse vídeo tinha que passar no horário nobre da Globo, JURO!
Eu já tenho muita familiaridade com cozinha, inclusive tenho a maioria dos utensílios que mostrou. MAS ASSIM, jamais conseguiria explicar desta forma e acho que MUITA gente precisa!
Rainha

[AdrianaAraujo-jwin]

Ouvir essa mulher falar é muito lindo! 😍😍

[Meifreiz]

Eu te sigo há alguns anos e quando via você usando utensílios diferentes eu imediatamente os comprava. Fiquei feliz que tenho todos que você apresentou, e a maioria deles aprendi a usar com contigo.

[alinebaptiista]

Amo o quadro Fala, Paola... é o quadro pra quem ama não só as receitas da Paola, mas A Paola em si kkk assisti encantada

[andreacarreiro]

Vídeo necessário! Adoro utensílios de cozinha! O microplane mudou minha forma de cozinhar, melhor aquisição ever. Agora minha luta é com moedor de pimenta: já vou pro 3o que não dura 2 meses... O jeito vai ser inve$tir num Peugeot mesmo!!😅

[dayanegoncalves]

Que vídeo necessário! Confesso que fiquei esperando a Paola mostrar o espremedor de laranja/limão dela, a muito tempo ela falou dele em um vídeo que não consegui lembrar qual, em fim sei que ele não é item básico, mas ele é lindo … obrigada pelo vídeo e seu maravilhoso trabalho Paola

[neo.huntress]

Feliz em ver que montei corretamente meu enxoval de casa nova! Foi muito bom trabalhar 6 meses em cozinha de escola, mesmo tendo que aprender do zero.

[mariliabraga]

Eu tenho vontade de chorar nos vídeos da Paola! Que obra! Obrigada, chefe!

[marinaluiza]

Que aula! A questão do sal é, realmente, um aprendizado sensorial. Salgar com os dedos é totalmente diferente.