Тайваньский чай улун Гуй Фэй слабой прожарки. Тест - обзор чая Гуй Фэй. Погружение в чай

Показать описание

Речь пойдет о тайваньском чае Гуй Фэй слабой прожарки.
Этот чай не будоражит меня в отличие от некоторых, но способен погрузить Вас... Отстранить от повседневности и попасть в свое фэнтези.
Гуй фэй делается из сырья покусанного зеленокрылыми цикадами, после сбора и обработки по технологии Дун Дина получается Медовый улун (он же Ми Сян улун), но Гуй Фэем он становиться после дополнительного пропекания на углях дерева породы Лунъян, что придаёт этому чаю особую глубину.
Аромат сухого листа сладкий с печенно - фруктовыми нотками на переднем плане, и немного минеральности и соли.
В распаренном виде улун источает многогранный аромат. Просыпается пряность. Множество сочных и свежих нот, например березовый сок, ментол, свежесрубленная древесина, мёд, сандал, цветочность...
Вкус хорошо сбалансирован.
Он сладкий, и свежий, и нежный, и даже немного брутальный- одновременно. Пряно-древесные ноты на фоне минеральности и ветряно-ментоловой свежести, смягчены медовой сладостью и бархатистостью густотого настоя.
В послевкусии свежесть, цветочность, немного сладости.
Гуй Фэй идеально подходит для ГунФуЧа, с Вэн Сян Бэй.
Заваривать чай рекомендую водой, доведенной до температуры- 90-100 °С. Проливами. В качестве посуды подойдет глина, толстостенный фарфор или стекло.
Воздействие чай оказывает сильное, но не резкое. Его энергия мягко растекается по телу. Ощущается как расслабленно- медитативная, очень располагающая к мирной дружеской беседе, в хорошей компании.
--------------------------
Мы в соцсетях:
-------------------------------------------
Поделиться:
----------------------------------------------------------