Μαλακά μπισκότα COOKIES από τον Λάμπρο Βακιάρο!

Το πρωί της Τρίτης ο Λάμπρος Βακιάρος μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των ΚουΚου» και έδειξε στους τηλεθεατές μια φανταστική συνταγή για σπιτικά μπισκότα με σοκολάτα. Με αυτή τη συνταγή δεν θα ξετρελαθούν μόνο τα παιδιά αλλά σίγουρα και εσείς!

Τι καλύτερο από αυτά τα μαλακά και πολύ ζουμερά μπισκότα με σοκολάτα για πρωϊνό μαζί με ένα ποτήρι φρέσκο γάλα ή τον αγαπημένο σας καφέ;

ΥΛΙΚΑ:

- 180 γρ. βούτυρο
- 220 γρ. καστανή ζάχαρη
- 70 γρ. λευκή ζάχαρη
- 2 μικρά αυγά
- 50 γρ. μέλι
- 5 γρ. εσάνς βανίλιας ή 1 βανιλίνη
- 330 γρ. αλεύρι
- 6 γρ. κόρν φλάουρ
- 4 γρ. baking powder
- 5 γρ. μαγειρική σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 260 γρ. σταγόνες σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο, την καστανή και τη λευκή ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα αυγοδάρτη.
2) Προσθέτουμε 1-1 τα αυγά και ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθούν με τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το μέλι και το εσάνς βανίλιας.
3) Σε ένα δεύτερο μικρότερο μπολ προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά (αλεύρι, corn flour, baking powder, μαγειρική σόδα και αλάτι).
4) Προσθέτουμε σταδιακά τα στερεά στα υγρά και στη συνέχεια τις σταγόνες σοκολάτας και αναμειγνύουμε. Καλύπτουμε το μπολ με μια πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύουμε στο ψυγείο για 30 – 45 λεπτά ή έως ότου η ζύμη μας σφίξει.
5) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 – 175 βαθμούς στον αέρα.
6) Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και με μια κουτάλα σερβιρίσματος παγωτού ή ένα μεγάλο κουτάλι βγάζουμε μεγάλες μπάλες μπισκότου, τις οποίες τις στίχοιζούμε στο ταψί με τουλάχιστον 5 εκ. κενό περιμετρικά.
Τα μπισκότα θα λιώσουν και θα γίνουν σαν cookies.
7) Ψήνουμε για 13 – 15 λεπτά.
Σε αυτό σημείο τα μπισκότα μπορεί να φαίνονται ωμά όμως θα έρθουν στο σημείο που πρέπει.
8) Αφαιρούμε από το φούρνο και αν επιθυμούμε προσθέτουμε τέσσερις με πέντε σταγόνες σοκολάτας από την πάνω επιφάνεια του μπισκότου, πιέζοντας ελαφρώς, έτσι ώστε να μπουν κατά το ένα τρίτο στο εσωτερικό του μπισκότου.

Πατήστε "Subscribe" στο startvgr, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube

[evmorfiastefanidou]

Το ψήσιμο στις αντιστασεις δινει καλύτερο αποτελεσμα🍪

[despoinasin]

Εγώ 4 ετών και τα έφτιαξα υπέροχα τώρα με βοηθάει η μαμά μου να γράψω Γιατί δεν ξέρω να γράφω η συνταγή είναι υπέροχη

[efi]

Συγγνώμη, εγω περιμένω να έρθει το βούτυρο στην κανονική του μορφη πριν πηξει εδω και 20 λεπτα αλλά δεν γινεται κατι. Μηπως εκανα κατι λαθος?

[TagaliEfi]

Εμένα δεν μου βγήκαν έτσι ..εμένα έγιναν πιο φουσκωτά αντί πλατιά και όχι τόσο μαλακά ..έβαλα 4 ταψιά μαζί στον φούρνο για πιο γρήγορα μιας που μπαίνουν μόνο 6 ζυμαρακια.. τι έφταιξε ?

[christinadeli]

Έλεος πια με τις διαφημίσεις!!!! Δεν μπορούμε να δούμε μια ωραία συνταγή!!!!