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¡Tumbando la piña! [ ✓ agave salmiana]
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Se utiliza una coa especial para cortar la piña y un buen mazo y la fuerza de los brazos para tumbar la piña. Se trata de un ejemplar SALMIANA.
Nosotros hacemos la JIMA en tres pasos:
1.- Despencar la piña
2.- Arrancar la piña del suelo.
3.- Rapar la piña (jimarla y lista para su acarreo al horno)
Nosotros hacemos la JIMA en tres pasos:
1.- Despencar la piña
2.- Arrancar la piña del suelo.
3.- Rapar la piña (jimarla y lista para su acarreo al horno)
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