Grillen mit Rösle Videro G3-S - Beef Brisket

preview_player
Показать описание
Ich habe mich an meinem ersten Beef Brisket versucht… Das Ergbnis war…. naja, schaut’s Euch einfach an.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Vielleicht hättest du die Räucherbox unter den rost, direkt auf den brenner stellen sollen. Wenn die box anständig raucht, kannst du die wieder raus nehmen und auf den rost stellen. Nur so ne idee von mir, habe den gleichen grill, aber bisher noch nicht mit ner Räucherbox gearbeitet.
Gruß

raptor
Автор

Und den fettdeckel hätte ich persönlich nicht entfernt.... Wenn du ein so großes Stück Fleisch über mehrere Stunden grillst/smokest, geht der ganze saft vom fett ins Fleisch über, bringt viel mehr Geschmack und macht dein brisket sicher nicht schlechter.
Gruß

raptor
welcome to shbcf.ru