Sandwich μπακαλιάρου | Γωγώ Δελογιάννη | EΡΤ

Υλικά:
Για τον μπακαλιάρο

1 κιλό μπακαλιάρο
1 ασπράδι αυγού
300 γρ. panco για το αλεύρωμα
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα ντομάτας

2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
2 λάιμ χυμό και ξύσμα
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο

#ΕΡΤ #ERTFLIX #PrwianSeEidon