Σουφλέ Πατάτας 😍 Εύκολο, Οικονομικό & Πεντανόστιμο - Potato Souffle, Easy, Economical and Delicious

Показать описание

Ένα υπέροχο και πεντανόστιμο σουφλέ πατάτας με μανιτάρια μπέικον και τυριά,
εύκολο γευστικό και αρωματικό, ιδανικό για μικρούς και μεγάλους

A wonderful and delicious potato souffle with bacon mushrooms and cheeses,
easy tasting and aromatic, ideal for young and old

Υλικά Συνταγής
3 Πατάτες (800 γρ.)
200 γρ. Μανιτάρια
100 γρ. Μπέικον
1 Κρεμμύδι Ξερό
3 Αυγά
400 γρ. Κρέμα Γάλακτος 35%
100 γρ. Αλεύρι Φαρίνα
50 γρ. Βούτυρο Λιωμένο
100 γρ. Τυρί Γκούντα Τριμμένη
200 γρ. Τυρί Μοτσαρέλα Τριμμένη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Recipe ingredients
3 Potatoes (800 g)
200 gr. Mushrooms
100 gr. Bacon
1 Dry Onion
3 Eggs
400 gr. Cream Milk 35%
100 gr. Farina flour
50 gr. Melted Butter
100 gr. Shredded Gouda cheese
200 gr. Shredded Mozzarella Cheese
Olive oil
Salt
Pepper
Oregano

Διαδικασία Συνταγής
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες αφού τις κόψουμε σε λεπτές ροδέλες
Τις βράζουμε 15-20 λεπτά, από την ώρα που θα πάρουν βράση
Αφαιρούμε από τη φωτιά, και ρίχνουμε κρύο νερό στην κατσαρόλα και τις στραγγίζουμε
Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε ελαιόλαδο
Προσθέτουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ανακατεύουμε καλά για 1-2 λεπτά
200 γρ. Μανιτάρια ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά
Βάζουμε αλάτι, πιπέρι
100 γρ. Μπέικον ψιλοκομμένο, και τα μαγειρεύουμε όλα μαζί για 3-4 λεπτά
Σε ένα μπολ ρίχνουμε 3 αυγά, αλάτι, πιπέρι
400 γρ. Κρέμα γάλακτος 35%
Ανακατεύουμε συνέχεια με ένα σύρμα χειρός
Προσθέτουμε 100 γρ. αλεύρι φαρίνα
50 γρ. Βούτυρο λιωμένο
100 γρ. Τυρί γκούντα τριμμένη
Το μείγμα με τα μανιτάρια και μπέικον
Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν τα υλικά
Λαδώνουμε ένα πυρέξ 22X30 εκ.
Βάζουμε την πρώτη στρώση από τις πατάτες
Θα χρειαστούμε συνολικά 3 πατάτες 800 γρ.
Ρίχνουμε Ρίγανη, πιπέρι, αλάτι, και το μισό μείγμα
Στρώνουμε την επιφάνεια
Βάζουμε δεύτερη στρώση από τις πατάτες
Προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα
Απλώνουμε ομοιόμορφα
Ρίχνουμε 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα τριμμένη
Πασπαλίζουμε σε όλη την επιφάνεια
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για 45-50 λεπτά
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε
Αν προσπαθήσετε καλή επιτυχία

Κεφάλαια / Chapters

0:00 Εισαγωγή - Introduction
0:07 Προετοιμασία - Preparation
0:30 Σοτάρισμα Υλικών - Sautéing Ingredients
1:42 Φτιάχνουμε την κρέμα - Making the Cream
2:44 Εκτέλεση - Execution
4:32 Παρουσίαση - Presentation
5:05 Υλικά Συνταγής Recipe Ingredients

Prescription Process
Boil the potatoes in a pot after cutting them into thin slices
We boil them for 15-20 minutes, from the time they start boiling
Remove from the heat, and pour cold water into the pot and drain
Pour olive oil into a pan over low heat
Add a chopped onion
Mix well for 1-2 minutes
200 gr. Chopped mushrooms and saute them for 2-3 minutes
Add salt and pepper
100 gr. Bacon chopped, and cook everything together for 3-4 minutes
Put 3 eggs, salt and pepper in a bowl
400 gr. Milk cream 35%
Stir continuously with a hand whisk
Add 100 gr. Farina flour
50 gr. Melted butter
100 gr. Grated gouda cheese
The mixture with the mushrooms and bacon
Stir to incorporate the ingredients
Grease a 22X30 cm Pyrex pan.
Put the first layer of potatoes
We will need a total of 3 potatoes of 800 g.
Add Oregano, pepper, salt, and half the mixture
We cover the surface
Put a second layer of potatoes
Add the rest of the mixture
Spread evenly
Pour 200 gr. grated mozzarella cheese
Sprinkle over the entire surface
Bake in a preheated oven at 170°C in the air for 45-50 minutes
Let it cool down a bit and serve
If you try good luck